Empresa cervecera minerva

2586 palabras 11 páginas
| 2010 | | UNIVERSIDAD INTERNACIONAL
Alejandra Isis Santillán Ramírez |

[Cerveceria ALISS ] | Grupo ALISS, es una empresa 100% tapatía, la cual lleva con orgullo a la protectora jalisciense en su etiqueta. Cerveza ALISS tiene un sabor extraordinario y un carácter único que la distingue de todas la cervezas mexicanas…. |

indice
CAPITULO 1 4 PLANEACION 4
Misión: 4
Visión: 4
Objetivos: 4
Propósito: 4
Premisas: 4
Políticas: 5
Estrategias: 6
Programas: 6
Procedimientos: 6
Presupuestos: 6 CAPITULO 2 7 ORGANIZACION 7
Organigrama: 7
DESCRIPCION DE FUNCIONES: 7
CAPITULO 3 12 DIRECCION 12
Estilos de Liderazgo: 12
Programas Motivacionales: 12
CAPITULO 4 14 CONTROL 14
Evaluación de Resultados 14
Formatos
…ver más…
15. Responder rápida y efectivamente ante las emergencias o incidentes que resulten de sus operaciones
Estrategias:
Para seguir manteniendo la empresa y hacerla crecer, se ha ingeniado una estrategia más y como respuesta a un consumidor más exigente, Cervecería ALISS ingresa al mercado su prestigiada línea de cerveza 100% malta, elaborada con ingredientes de la mejor calidad. Incluso organizaremos el festival de la cerveza 2010 en Guadalajara Jal, para hacerle promoción y aumentar el consumo a nuestro producto.
Algunas estrategias más para el aumento de nuestras ventas y productividad son: * Horas extras * Renovar maquinaria * Contratar más personal * Aumentar medios de transporte
Programas:
El programa de capacitación para los empleados de fábrica se hará cada fin de mes, con el propósito de que tengan un mejor conocimiento de nuestro producto y mejor desempeño en el puesto dado y para así obtener mejores resultados.
Procedimientos:
1. La molienda 2. Macerado y lavado de grano 3. Hervido 4. Enfriado y oxigenación del mosto 5. Adición de la levadura en el fermentador 6. Filtrado
Presupuestos:
Nuestros resultados esperados son de: 1´985,546.99$
CAPITULO 2
ORGANIZACION
* ORGANIGRAMA: * DESCRIPCION DE FUNCIONES:
Dueño:
* Supervisa a

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