Ensayo Sobre Las Aves

3213 palabras 13 páginas
Ave de corral
Un ave de corral es un ave domesticada utilizada en la alimentación, ya sea en forma de carne o por sus huevos. La denominación incluye típicamente a miembros de los órdenes Galliformes (tales como los pollos y pavos) y Anseriformes (aves acuáticas como patos y gansos).
Sin embargo, ésta no es una clasificación estricta, y el término puede hacer referencia también a otros tipos de aves que son utilizadas en la cocina, como los pichones o palomas. Para las aves como el faisán, codorniz y los patos salvajes, se utiliza comúnmente el término aves de caza.
Usos en la alimentación
Aunque prácticamente todas las partes de un pájaro son comestibles, las partes o presas más suculentas son los músculos pectorales del vuelo,
…ver más…
La Producción de carne de pollo en Nicaragua esta concentrada en cuatro grandes empresas que generan el 96 % de la producción nacional, siendo estas: Tip Top industrial con el 39.4%, avícola la estrella con el 21.05% e Indavinsa y Monisa con el 20 y 16 % respectivamente, localizadas en la zona del Pacifico (región III y IV). Por su parte la producción de huevos en Nicaragua está concentrada en cinco empresas líderes que en conjunto aportan el 63 % de la producción nacional, siendo ellas: el granjero, avícola la Estrella S.A, la Barranca, San Francisco y los Pinares, el 37 % restante es agregado por el sector de la pequeña y mediana producción. Organizada y representada por la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (ANAPA),

En Nicaragua la cadena Productiva de la producción de carne de pollo inicia con la incubación de huevos fértiles, únicamente Avícola la Estrella produce los huevos fértiles al importar los reproductores de estados Unidos, hasta obtener el pollo procesado, en el caso de algunas empresas poseen su propia cadena de restaurantes. Además, se dan altos niveles tecnológicos en las empresas más grandes en contraste con el bajo nivel tecnológico de las granjas más pequeñas. En 2007 la estrella incubó 7.5 millones de pollitos Broilers de las razas Arbor, acres y Ross
En los últimos tres años

Documentos relacionados

  • Ensayo sobre la mujer
    857 palabras | 4 páginas
  • Ensayo sobre la ilustracion
    810 palabras | 4 páginas
  • Ensayo Sobre La Memoria
    2500 palabras | 11 páginas
  • Ensayo sobre la prostitucion
    2062 palabras | 9 páginas
  • Ensayo Sobre La Memoria
    2507 palabras | 11 páginas
  • Ensayo Sobre La Cfe
    2145 palabras | 9 páginas
  • Ensayo Sobre La Guitarra
    709 palabras | 3 páginas
  • 23 Datos Curiosos Sobre Las Aves
    630 palabras | 3 páginas
  • Ensayo Sobre La Cristiada
    7313 palabras | 30 páginas
  • ENSAYO SOBRE LA DEFORESTACION
    948 palabras | 4 páginas