Ensayo de obesidad en méxico

3078 palabras 13 páginas
Obesidad en México

Elegí éste tema para mi ensayo final ya que mi intención es enfocarme al tema de la obesidad en México complementando la información con otro problema que sufrimos en éste país que es debido a la desnutrición.

Éste choque irónico que vivimos nos obliga a cuestionarnos las labores y diferentes programas que tiene la Secretaría de Salud. ¿Por qué es que somos el país número uno en obesidad en el mundo y a la vez los niños de México son los más afectados por problemas de nutrición?

Para introducirnos al tema de obesidad comenzaré por explicar su definición: La obesidad es una enfermedad que se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo. Según la Organización Mundial de la salud (OMS) una persona es obesa
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Vemos los resultados de que las escuelas se volvieran el imperio de las empresas de bebidas refrescantes, de la comida basura y de que no se haya aplicado ningún tipo de regulación a la publicidad que se dirige a niños. Todos anuncian un regalo para que los niños acudan a McDonals, Burger King, etcétera. Por otro lado no ha habido campañas de orientación alimentaria. Toda la dieta tradicional en México, que era muy nutritiva ( el maíz y el frijol daban una proteína excelente), se está perdiendo con la urbanización y la comercialización Lo que gana mayor presencia son todos los productos procesados industrialmente. Hubo un desplazamiento y en catorce años cayó un 30% el consumo de frutas y verduras, en veinte años cayó un 50% el consumo de frijol que era el pilar de la alimentación junto con el maíz y en catorce años aumentó 40% el consumo de refrescos. Entre la población más pobre, el consumo de refresco en catorce años creció 60%. Esto tenía que impactar en algo y lo hizo en la salud.”

Calvillo estuvo investigando con una compañera en comunidades de alta marginación, comunidades rurales donde hay un nivel muy alto de desnutrición. “Encontramos que el consumo de comida chatarra no sólo deja una epidemia de sobrepeso y obesidad sino también de desnutrición en la población rural y en la más pobre. Encontramos poblaciones rurales con un altísimo consumo de refresco y de comida de tienda, así se le llama en la antropología que desplazó la comida

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