Estructuras corporativas y modalidades contractuales de la industria hotelera

6294 palabras 26 páginas
Estructuras Corporativas y Modalidades Contractuales de la Industria Hotelera

La Industria en Perspectiva
La profesión de administración hotelera es una de las más interesantes y, al mismo tiempo, poco comprendida en la economía norteamericana. Aunque la mayoría de las comunidades norteamericanas de cierto tamaño tienen uno o más hoteles y a pesar de que el ciudadano medio se ha hospedado al menos una vez durante su vida en los hoteles, muy pocas personas comprenden la diversidad de conocimientos, la variedad de aptitudes y el ingenio que se necesita para ser un buen administrador de hotel; así como sobre la organización y la cooperación que se requieren para producir los servicios esperados por el público.
México es una de las
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Debido a esto, la propiedad empresarial de los hoteles ha sido una de las fuerzas primordiales para el desarrollo de la capacitación a nivel universitario en el campo de la administración hotelera.

Clasificación de los Hoteles
Hay cuatro clasificaciones principales de hoteles norteamericanos en la industria actual:
Hotel Comercial o de Tránsito. El hotel comercial se ha diseñado primordialmente para los individuos que viajan por razones de negocios, aun cuando la mayoría de ellos tienen algunos huéspedes permanentes. La aparición de las tiendas de departamentos redujo el número de vendedores viajeros. Para reemplazar ese negocio, esos hoteles dependen en la actualidad, en general, de los ejecutivos y los ingenieros y cada vez más de los individuos que viajan por placer. En los últimos años ha habido una campaña muy activa de los hoteles comerciales para atraer a las familias.
El huésped de un hotel comercial puede esperar una habitación con baño privado, teléfono, radio y, con frecuencia televisión, sin costo adicional. Por lo común, el hotel dispondrá de una cafetería que sirva menús a precio popular; para quienes desean una atmósfera más formal, presentando la cocina clásica y servicios de alto nivel. En los estados en que está

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