Estudio De Las Propiedades Iónicas De Los Aminoácidos. Métodos De Titulación De Los Grupos Funcionales

2996 palabras 13 páginas
Universidad de Oriente.
Núcleo Bolívar.
Escuela de Ciencias de la Salud Dr. Francisco Batisttini C
Departamento de Ciencias Fisiológicas.
Asignatura: Bioquímica.

Estudio De Las Propiedades Iónicas De Los Aminoácidos. Métodos De Titulación De Los Grupos Funcionales
Práctica Nº 1

Asesor: Bachilleres:
Dr. Miguel Basanta. Betancourt, Ingrid. C.I: 23.731.457. Fernandez, Yanidys. C.I: 24.179.132. Landaeta, Miguel. C.I: 20.264.999.
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(0,1N)
N° de mEq = 0,050 mEq Luego de realizar la conversión de cada uno de los volúmenes de NaOH que fueron añadidos gradualmente al aminoácido respectivo (H y D), fueron realizadas las curvas de titulación para cada uno de ellos, las cuales se aprecian en el Gráfico Nº1 y el Gráfico Nº2. Volumen (ml) | pH | mEq | 0,000 | 1,839 | 0,000 | 0,500 | 1,889 | 0,050 | 1,000 | 1,940 | 0,100 | 1,500 | 1,992 | 0,150 | 2,000 | 2,046 | 0,200 | 2,500 | 2,100 | 0,250 | 3,000 | 2,155 | 0,300 | 3,500 | 2,212 | 0,350 | 4,000 | 2,270 | 0,400 | 4,500 | 2,331 | 0,450 | 5,000 | 2,394 | 0,500 | 5,500 | 2,460 | 0,550 | 6,000 | 2,529 | 0,600 |
Tabla Nº1. Valores para la titulación del Aminoácido H (0,05 M) con NaOH (0,1 M).

Tabla Nº1. Continuación. 6,500 | 2,603 | 0,650 | 7,000 | 2,683 | 0,700 | 7,500 | 2,769 | 0,750 | 8,000 | 2,865 | 0,800 | 8,500 | 2,972 | 0,850 | 9,000 | 3,092 | 0,900 | 9,500 | 3,224 | 0,950 | 10,000 | 3,366 | 1,000 | 10,500 | 3,508 | 1,050 | 11,000 | 3,644 | 1,100

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