Etnias de chihuahua

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Grupos étnicos de chihuahua
Los principales grupos étnicos del estado de Chihuahua son:
No-Indígenas:
Menonitas: Los Menonitas son descendientes directos del movimiento anabaptista del siglo XVI, contemporáneo de la Reforma Protestante.
Los menonitas surgieron en Suiza, hacia el año 1520, como un grupo protestante radical que apoyaba la posición que sostenía el reformador Zuinglio. La causa de su ruptura con él fue por la diferente opinión sobre el bautismo de los niños, por lo que también se les llamó anabaptistas. Como se negaban a aceptar el concepto de una Iglesia estatal, a aprobar la guerra o el servicio militar, se les consideró un grupo subversivo y fueron víctimas de persecuciones.
Más o menos por la misma fecha surgió un
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Recorrido por sus tradiciones
Los menonitas siembran sus hortalizas, especias y árboles frutales; consumen alimentos frescos o en conservas; crían ganado vacuno y porcino, éstos indispensables para la elaboración de jamones, embutidos y grasas; crían gallinas, pavos y gansos.
La verdura, la carne y las hierbas de olor, son ingredientes básicos para la elaboración de la comida menonita. La papa es un elemento fundamental para complementar sus platillos.
Las cocinas menonitas -sencillas y espaciosas- son el centro de reunión de la familia que participa en la elaboración de los alimentos, en particular las mujeres. Realizan cuatro o cinco comidas diarias, y su variedad depende de la producción de la tierra y la conservación de los alimentos. Los lomeríos sembrados y las comunidades organizadas por los menonitas constituyen un singular atractivo en la región para el turista.

Procedentes de Canadá, los menonitas llegaron en 1922, aunque su origen primario fue de la zona europea de Prusia. Una vez establecido se adaptaron a la convivencia con la sociedad de la zona que los aceptó con sus costumbres y tradiciones.

En Cuauhtémoc es frecuente ver a los miembros de la comunidad ataviados en ropas típicas conduciendo vehículos jalados por caballos, como si el tiempo no hubiera pasado para ellos.

En la actualidad no sólo se dedican a actividades agropecuarias, sino también industriales; incorporaron de la cultura local el cultivo del maíz,

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