Evaporadores De Calandria

918 palabras 4 páginas
Evaporadores de calandria

Consiste en un haz de tubos vertical, corto, usualmente de no más de 6’0” de altura, colocado entre dos espejos que se remachan en las bridas del cuerpo del evaporador. El vapor fluye por fuera de los tubos en la calandria, y hay un gran paso circular de derrame en el centro del haz de tubos donde el líquido más frío recircula hacia la parte inferior de los tubos. El área de este derrame varía desde la mitad del área de los tubos hasta una área igual a ella.
Los tubos son grandes, hasta de 3 plg DE, para reducir la caída de presión y permitir tina rápida circulación, y se instalan en espejos encasquillados. Unos de los problemas es colocar deflectores en el espacio vapor, de manera que haya una
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El evaporador Swenson Calandria es aplicado
Menos hoy ya que fue usado a menudo años atrás, sin embargo
Un número de compañías prefieren este evaporador para la mayoría de aplicaciones, sin embargo, lo
Los costos inferiores del equipo para otros diseños han apremiado el reemplazo de evaporadores del calandria con película de afloramiento LTV,
La película de caída LTV y los evaporadores de circulación forzada.
El evaporador del calandria tiene un intercambiador de calor (con
Entuba usualmente menos de seis pies de largo) El nivel es mantenido en la porción superior de los tubos o por encima del tubo sobresaliente y el patrón de circulación.
Está levantado a través de los tubos y abajo de a través una tubería central
Designado un "tubo de bajada". La circulación es creada por ahí.
La diferencia en la densidad específica entre el licor del cuerpo y
El licor caliente y el vapor generaron dentro de los tubos, y
Un efecto de alza de vapor.
Los evaporadores de calandria sirven también para concentración de tipo de cantidad de cosas de Los licores.

[pic]

BALANCE DE MATERIALES:

▼Balance total:

Materiales que entran al evaporador = materiales que salen del evaporador

Materiales que entran al evaporador = Mv + W1
Materiales que salen del evaporador = E + Wc + W2

Donde:

W1 = peso del jugo claro %
W2 = peso del jarabe %
E = sólidos disueltos

Sustituyendo (2) en (1)

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