Evaporadores de pelicula de pelicula descendente

857 palabras 4 páginas
EVAPORADOR DE PELICULA DESCENDENTE
Los evaporadores de película descendente generan una fina película de líquido dentro de los tubos, la cual desciende por gravedad. Para lograr la película se usan unos difusores llamados boquillas de pulverización. Es más apropiado para líquidos viscosos que caen fácilmente por gravedad.
* Capacidad desde 1,000 hasta 35,000 lb/hrs de evaporación.(454.5454545 - 15909.09091 kg)
* Versiones para planta piloto o laboratorio
* Este tipo de evaporador es uno de los más difundidos en la industria alimenticia
* Ventajas:
• Costo moderado en la gran mayoría de los evaporadores.
• Calefactores de gran superficie en un solo cuerpo.
• Bajo tiempo y volúmenes de residencia.
• Ocupan poco
…ver más…
* Control de proceso y automatización simple – gracias al caudal tan reducido de producto circulando por los evaporadores de película descendente, pueden reaccionar y ajustarse rápidamente ante las variaciones en el suministro de energía, características del vacío, caudales de alimentación, concentraciones, etc... Esto es imprescindible para obtener un concentrado final uniforme.
* Funcionamiento flexible – arranque rápido y fácil paso del modo de operación al modo limpieza; posible variación del producto de alimentación.
Campos de Aplicación. Para capacidades de hasta 150 t/h, ocupando en comparación con otro tipo de evaporadores, una superficie de emplazamiento reducida.
Particularmente óptimos para productos sensibles a la temperatura.
Adecuados para fluidos limpios o que contienen pequeñas cantidades de sólidos y con tendencia entre baja y moderada a formar incrustaciones.
APLICACIONES: Concentración de Leche, Suero, Jugos, Extracto de malta, Café, Glucosa, Gelatina, Agua de Pescado, y muchos otros productos de las Industrias Alimenticia, Química y Farmacéutica.

FUNCIONAMIENTO DEL EVAPORADOR DE PELICULA DESCENDENTE
Estos tipos de evaporadores son los más difundidos en la industria alimenticia, por las ventajas operacionales y económicas que los mismos poseen. Estas ventajas se pueden…

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