UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA I

Práctica No4
Química Farmacéutica

1. Título: Extracción de trimiristina

2. Objetivos:

* Extraer trimiristina a partir de nuez moscada utilizando reflujo. * Purificar e identificar la trimiristina.

3. Fundamento teórico:

4.1 Teoría:

La extracción es la técnica más empleada para separar un producto orgánico de su mezcla de reacción o aislarlo de sus fuentes naturales por medio de un disolvente. Esta extracción puede ser líquido-líquido o sólido- líquido, dependiendo del compuesto a separar. El fundamento de la separación por esta técnica, es la diferencia de solubilidad del componente a separar en …ver más…

Tabla 3 | Determinaciones | Resultados | Masa de la materia primaMasa del residuo en el balón | 5.0g0.65g | Punto de fusión teórico Punto de fusión experimentalDiferencia | 55°C53,3°C1.7°C | Masa de los cristales | 0,29g | Rendimiento | 5.8% | Consistencia de los cristalesAspectoOlor | Cristales amarillos grisáceos, con punto de fusión menor al teórico.Sólido cristalinoPicante | 7. Observaciones

* El producto extraído, tenía una consistencia ligeramente aceitosa y presentaba una coloración amarillenta. * Evidenciamos que el destilado era un líquido incoloro de un olor característico. * Durante el proceso de destilación, el sistema alcanzó una temperatura de 126°C, posteriormente ésta descendió en un rango de 1-2 grados por minuto. * Notamos que la velocidad de goteo de destilado fue rápida al llegar a una temperatura de 126°C y fue disminuyendo hasta llegar a los 120°C para finalmente detenerse el goteo del destilado. * La velocidad de goteo de destilado fue disminuyendo conforme la temperatura descendía.
El residuo del destilado pesó 0.65g; inicialmente era líquido, pero pocos minutos después se solidificó, dando lugar a una apariencia pastosa de color tenuemente amarillento. * Al disolver el crudo con etanol al 95%, se obtuvo una solución muy líquida de color amarillento, la misma que al ser