Extración de sustancias orgánicas

2647 palabras 11 páginas
Practica No. 1

“Extracción”

*Objetivo

Separar un compuesto orgánico de una mezcla, mediante la técnica de extracción para posteriormente purificarlo.

*Fundamento

La extracción es la técnica más empleada para separar un producto orgánico de una mezcla de reacción, o para aislarlo de sus fuentes naturales. Puede definirse como la separación de un componente de una mezcla por medio de un disolvente.

Hay dos tipos de extracción: la extracción líquido-sólido y la extracción líquido-líquido, las dos son muy usadas en casi todas las industrias.

La extracción sólido-líquido consiste en tratar un sólido que está formado por dos o más sustancias con disolvente que disuelve preferentemente uno de los dos sólidos, que recibe el
…ver más…
Los granos se descascaran, las cáscaras se recolectan y se almacenan para su uso como combustible.

La materia prima se muele y se comprime (ya sea mecánicamente o por presión de aire) o sometidas a un proceso de vacío, esto hace que los aceites se separen de los granos molidos, los aceites son recolectados y los granos son sometidos de nuevo al proceso, después de la segunda vez los granos “secos” (con muy bajo contenido de aceites y agua por los procesos anteriores) se recolectan por separado de los aceites.

Los granos molidos “secos” son pulverizados a manera de formar una harina o pasta la cual aún contiene cerca del 10% de aceite vegetal y esto en ocasiones se ve reflejado en la consistencia de la harina la cual toma textura de masa o mazapán.

Esta masa se lleva a un extractor en el cual se añade el disolvente, el disolvente usado con mayor frecuencia en este proceso es Hexano normal el cual no es tóxico al igual se emplea el cloruro de metileno, esto hace que los aceites incluidos en el material sólido pasen al disolvente líquido.

[pic]

La mezcla se filtra separando la pasta harina cruda (harina completamente “seca”) del solvente, y esta pasta se somete a un tostador donde se evapora el solvente residual y se manda la harina a procesos donde se transformará en alimento de grado veterinario.

El solvente

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