FRUTAS Y VERDURAS DE LA REGION

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Las frutas son alimentos privilegiados que proporcionan vitaminas, enriquecen la dieta alimenticia y resultan imprescindibles para disfrutar de una vida saludable. Podemos encontrar gran variedad y diversidad de frutas en Chacaltianguis, pues su tierra propicia el cultivo de todas ellas. La fruta no solo mejora la vida cotidiana, celebrar momentos especiales regalando un arreglo de frutas denota igualmente buen gusto.
Las frutas en Chacaltianguis se consumen con placer, pues permiten elaborar jugos, relleno para guisados o un bello arreglo de frutas. Aún se conserva el gusto por las deliciosas y originarias de la tierra mexicana, como las tunas, guayabas, tejocotes o aguacates, aunque también se degusten con deleite otras como el
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Ayuda a la visión por su aporte de provitamina A o beta-caroteno, especialmente en las guayabas de pulpa anaranjada, siendo beneficiosa además en la formación de dientes, huesos, o el correcto mantenimiento de mucosas, cabello, piel y sistema inmunológico.
El sistema nervioso se ve protegido y regulado por la participación e integración de potasio en su ingestión; ayudando además en todo lo relacionado con funciones musculares.
Actúa como un leve laxante por el aporte de fibra, que además reduce el riesgo de infecciones, alteraciones y otro tipo de enfermedades.

LICHI
También llamado Lychee, Leechee o Lichee, es el fruto de un árbol de origen Chino, aunque solamente se desarrolla de manera favorable en regiones subtropicales. Hoy hay plantaciones grandes en China, India, Pakistán, Brasil, Taiwan, Australia, Madagascar, Africa Sur, Burma, Filipinas.
El árbol del litchi es bajo y atractivo, de unos diez o doce metros de altura, con el tronco de ramas bajas que tiene la corteza de color café oscuro y la corona redondeada. Este árbol es muy vistoso cuando está en plena floración en Febrero.
En mayo la temperatura promedia es entre quince y veinte grados, y se pueden obtener hasta dos toneladas y media de litchi por hectárea, o cuarenta kilogramos por árbol. La corta temporada de producción contribuye a su

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