Familia De Cocteles

1532 palabras 7 páginas
En este trabajo se presentan las diferentes familias de cocteles que existen, con un poco de historia, ingredientes ,etc, y con su denominación de origen.
FAMILIA | DESCRIPCION | ORIGEN |
COBBLER | Un cobbler se elaboraba a partir de un vino espumoso o incluso un vino fortificado (uno fuerte tipo oporto o jeréz).Se compone de un aguardiente y azúcar, y se decora con frutas, como rodajas de naranja o bayas de temporada. Trago medio (15-20 cl). Servir en copa cobbler o en copa de agua. | Familia de tragos cortos apareció en Estados Unidos antes de 1810. |
COLADAS | Una colada se puede preparar en la coctelera o la batidora, y se sirve en un vaso largo. Contiene un aguardiente, zumo de fruta y crema de coco.Las recetas más conocidas son
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| Es originaria de Gran Bretaña, donde se inventó antes de 1810.Nombre original era Porto Flip. |
FLOAT | Este término se emplea cuando el aguardiente se vierte con cucharilla mezcladora y queda superpuesto sobre los otros ingredientes. | NO SE ENCONTRO |
FRAPPE | Se usa este término cuando una bebida se sirve sobre un lecho de hielo picado en una capa de coctel. Este método era muy apreciado en los climas cálidos hasta principios de la década de 1930, antes de que apareciese la batidora eléctrica, que permite obtener la textura frozen. | NO SE ENCONTRO |
FROZEN | Esta palabra designa el aspecto granizado que resulta de pasar por la batidora una bebida con un volumen de hielo mayor que el de los ingredientes. | NO SE ENCONTRO |
HIGH BALL | Trago largo, aparte de alcohol, lleva siempre hielo y una bebidagaseosa. | NO SE ENCONTRO |
JULEPES | Un julepe se prepara directamente en un vaso corto con hielo picado, y se compone de un aguardiente, menta fresca y azúcar. También se puede preparar como un trago largo.Las recetas más conocidas son el julepe de menta y el mojito | Estados Unidos antes del año 1800. |
ON THE ROCKS | Esta expresión se emplea cuando una bebida se sirve sobre cubitos dispuestos en el fondo del vaso, lo que permite conservar la bebida bien fría durante toda la degustación. Son igualmente apreciados los aguardientes servidos asi, ya que el agua procedente del hielo atenúa la fuerza alcohólica. | NO SE ENCONTRO |…

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