Ficha pacientes nutricion

686 palabras 3 páginas
Organización basada en procesos es, aunque difícil de creer, una novela. Se trata del desarrollo de un proceso que se realiza en una empresa, con el fin de cambiar radicalmente su estilo de dirección. ¿Cómo transformar a una empresa en una organización competitiva y líder en su área, pero de forma rápida y mediante costos mínimos? Este libro da las respuestas a ello; con un tratamiento en forma de novela, lo que permite una lectura más agradable, muestra cómo evolucionar a una empresa en una organización basada en procesos, esto es cambiar su organización para basarla en procesos conformando equipos de trabajo permanentes en el organigrama. Una herramienta que no sólo brinda flexibilidad y productividad sino también fomenta y …ver más…

Las células son mini empresas, formadas por personas de diferentes departamentos básicos, que se encargan de un proceso específico dentro de la empresa. De esta manera la organización se basa en procesos y no en departamentos independientes. Todo el libro trata de los cambios que se deben hacer dentro de una empresa para trabajar en células, y todos estos pasos se ilustran mediante el ejemplo de la empresa Schnell. Uno de los puntos más importantes que resalta el autor es la importancia de rediseñar la fábrica, la parte administrativa y comercial, y de diseñar el sector logístico. Dentro del rediseño de la fábrica, me pareció importante cómo se debe eliminar inventario en curso mediante la reducción de los tiempos de cambio y trabajando con un sistema de programación kanban. Me gustó la analogía que hace el autor de como el kanban se comporta como un supermercado, donde cualquier sector puede servirse de cualquier pieza para continuar con su producción, y cuando el producto llega a un nivel determinado, la célula proveedora repone el material en la estantería. Me pareció importante cómo se debe tener kanban de materia prima y producto terminado logrando una alianza con los proveedores. La idea es rediseñar la fábrica para luego en un

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