Fisiologia digestiva del cuy

1217 palabras 5 páginas
INTRODUCCION
(Chauca, 1993)
La fisiología digestiva estudia los mecanismos que se encargan de transferir nutrientes orgánicos e inorgánicos del medio ambiente al medio interno, para luego ser conducidos por el sistema circulatorio a cada una de las células del organismo. Es un proceso bastante complejo que comprende la ingestión, digestión y la absorción de nutrientes y el desplazamiento de estos a lo largo del tracto digestivo.

El sistema digestivo de los cuyes/conejos está formado de órganos capacitados en la recepción y digestión de los alimentos, su paso a través del cuerpo y la eliminación de las porciones no absorbidas. Se extiende desde los labios al ano y presenta las siguientes partes: Boca, faringe, tubo digestivo y órganos
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CECOTROFIA
Ingesta de las heces blandas Es de menor proporción que en el conejo. Mejora la utilización de la Fibra. Permite cubrir los requerimientos de Vitaminas: B y C. Permite mejorar la digestibilidad de la mayoría de nutrientes. Solo es propia de algunas especies

APARATO DIGESTIVO DEL CUY

Esófago

Estomago

Recto
Intestino Grueso
Intestino delgado
Ciego
Colon

Ano

Aparato digestivo: boca, faringe, esófago, estómago, intestinos delgado y grueso, glándulas salivales, páncreas e hígado.

En el estómago se secreta ácido clorhídrico cuya función es disolver elalimento convirtiéndolo en una solución denominada quimo. El ácido clorhídricoademás destruye las bacterias que son ingeridas con el alimento cumpliendo una función protectora del organismo. Algunas proteínas y carbohidratos son degradados; sin embargo, no llegan al estado de aminoácidos ni glucosa; las grasas no sufren modificaciones. La secreción de pepsinógeno, al ser activada por el ácido clorhídrico se convierte en pepsina que degrada las proteínas convirtiéndolas en polipéptidos, así como algunas amilasas que degradan a los carbohidratos y lipasas que degradan a las grasas; segrega la gastrina que regula en parte la motilidad, el factor intrínseco sustancia esencial en la absorción de la vitamina B12 a nivel del intestino delgado. Cabe señalar que en el estómago no hay absorción.
En el intestino delgado ocurre la mayor parte de la digestión y

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