Foda Del Departamento De Alimentos Y Bebidas

1643 palabras 7 páginas
UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES TERCER CUATRIMESTRE 2012 CENTRO UNIVERSITARIO TILARAN

MÉTODOS Y TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN Código: 442

SEGUNDO TRABAJO: Avance de diseño de investigación y elaboración de instrumento para la recolección de información.

Título: Análisis del servicio al cliente brindado en el restaurante “Cevichitos” en Tilarán, Guanacaste.

ESTUDIANTE: Mary Cruz Cambronero Blanco Cedula: 503330924 CIENCIAS CRIMINOLOGICAS

Tilaran, 12 de octubre de 2012

Tabla de Contenido
PARTE 1: Contenido del avance del diseño. .......................................................... 3 I. II. III. IV. V. Tema de investigación
…ver más…
Por lo tanto esta investigación será un estudio originador de otros posibles en el futuro.

III.

Justificación

La justificación práctica de esta investigación radica en la utilización que se le dará al análisis realizado acerca de la opinión de los clientes en cuento al servicio al cliente de la soda Cevichitos, para implementarlos en futuras mejoras aplicadas en los procesos del establecimiento en aras de la comodidad de los clientes, esperando con esto mantener los niveles de ventas alcanzados en los periodos anteriores y en el mejor de los casos superándolos.

IV.

Problema de investigación
¿Cuál es la calidad del servicio al cliente brindado por la soda Cevichitos ubicada Tilarán, Guanacaste durante el mes de octubre del 2012?

Uno de los mayores retos que enfrentan los establecimientos de alimentos y bebidas de hoy en día es satisfacer las necesidades y exigencias de los clientes, quienes viven en una sociedad cambiante y cada vez más diversa, con muchas opciones cada vez más sofisticadas. Es por esto que en vista de la búsqueda de la competitividad, los establecimientos comerciales aplican principios gerenciales que

insten a la mejora continua de los servicios y por ende se puedan mantener a flote en el mercado.

V.

Objetivos

Objetivo General
1. Analizar la calidad del servicio brindado por el restaurante Cevichitos, en Tilarán Guanacaste, durante el mes de setiembre.

Objetivos Específicos

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