UNIVERSIDAD CATOLICA DE HONDURAS
“Nuestra Señora Reina de la Paz”
Campus San Jorge

ASIGNATURA: FORMULACION Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

PROYECTO INDUSTRIALIZACION DE PIÑA EN FORMA DE MERMELADA

INTRODUCCION

El siguiente proyecto tiene como finalidad u objetivo principal la creación de mermeladas de piña para el micro-empresa La DULCE, de este modo practicaremos lo estipulado en la clase de Formulación y Evaluación de Proyectos. Este proyecto mostrara de forma clara como se creara la empresa y en si como esel proceso de producción, distribución y comercialización tanto de la mermelada como de todos los productos de la empresa en general.

OBJETIVO GENERAL

Elaborar y comercializar mermeladas …ver más…

La muestra que tomamos fue de 100 personas entre las cuales 90 eran mujeres y 10 hombres, entre las edades de 15 a 50 años.
Los resultados obtenidos fueron los sigtes:
1. Se consumen mermeladas en su hogar?
De los 100 encuestados
SI: 90
NO: 10

2. Cada cuanto consume mermeladas?
De las 90 personas que nos dijeron que si consumían mermeladas.
28 nos dijeron que una vez a la semana
12 nos dijeron que dos veces por semana
Y 50 que una vez al mes

3. Qué cantidad de mermelada compra?
250 gr: 70 personas
500 gr: 20 personas

4. ¿Le gustaría consumir otro tipo de mermelada natural y sin conservadores?
De las 90 ´personas

SI: 70
NO: 20

5. ¿Qué tipo de envase le gusta más?
Vidrio: 50
Plástico: 20
Copitas: 20

6. Para Ud.¿Qué es lo más importante en una mermelada?
a) Sabor: 70
b) Forma: 0
c) Precio:10
d) Textura:5
e) Tamaño: 1
f) Envase: 2
g) Color: 1
h) Contenido: 0
i) Diseño: 1

7. ¿Qué cambiarias de las mermeladas existentes?
R. 20 Personas dijeron que cambiarían el envase 15: que cambiarían el color 14: el precio
10:el sabor 10: La originalidad (seria más natural) 21: no cambiarían nada

8. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por la mermelada? Más de Lps 15: 50 personas
Más de Lps 20: 30