Ganaderia en venezuela

6748 palabras 27 páginas
. INDUSTRIA GANADERA DEFINICION Y CARACTERISTICAS:

La ganadería es un sistema de producción que proporciona alimentos a la población humana: tanto de manera directa, a través de insumos como la carne, la leche o los huevos; como indirecta, con productos lácteos, como los quesos, de gran importancia en la alimentación del venezolano.

CARACTERISTICAS:
Las características de la ganadería se detallan a continuación junto con las acciones relacionadas con esta actividad:
 Los animales domésticos se pueden conseguir de dos formas: Comprándolos o domesticando animales salvajes.
 Pueden estabularse (meter en establos) o dejar en el campo.
 Requieren una alimentación diferente según la especie, mediante distintos productos estando
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La cría intensiva, por el contrario, se realiza en un régimen de concentración y, en casos extremos, los animales nunca llegan a salir de las naves de cría y engorde de las granjas.

En la ganadería intensiva el ganado se encuentra estabulado, generalmente bajo condiciones de temperatura, luz y humedad que han sido creadas en forma artificial, con el objetivo de incrementar la producción en el menor lapso de tiempo; los animales se alimentan, principalmente, de alimentos enriquecidos. Es por esto que requiere grandes inversiones en aspectos de instalaciones, tecnología, mano de obra y alimento, entre otros.

Ventajas de la ganadería intensiva:
 Eficiencia: La ganadería intensiva obtiene la máxima producción con el dinero invertido en el menor tiempo posible.
 Adaptación a la demanda del mercado: Se ajusta a la demanda de los consumidores.
 Homogeneidad: Es la obtención de productos homogéneos o de características iguales, para satisfacer las necesidades de la distribución y comercialización a gran escala.
Inconvenientes de la ganadería intensiva:
 Gran consumo de energía, generalmente de procedencia energía fósil, en ocasiones hasta 20 kilojulios por kilojulio en el alimento obtenido.
 Extremadamente contaminantes, debido a la acumulación de enormes masas de deyecciones, que no

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