Gastronomia de los 32 estados de mexico

1629 palabras 7 páginas
AGUASCALIENTES
Gastronomía: barbacoa de olla, cabrito al horno, carne de puerco ranchera y pollo a la uva.
Dulces típicos: charamuscas, figuras de azúcar y frutas cubiertas.
Bebidas regionales: colonche (agua ardiente que se obtiene de tuna roja y azúcar).
Fiestas y tradiciones: la Feria de San Marcos.

BAJA CALIFORNIA NORTE
Gastronomía: pescados y mariscos, langosta, pan dulce y tacos de pescado.
Dulces típicos: acitrón, bollitos de plátano, postre de papaya y torlitos de maíz.
Bebidas regionales: la margarita y clamato
Fiestas y tradiciones: feria del algodón, feria del trigo, fiestas del sol, fiestas off road, carnaval San Felipe y beisbol de Mexicali.
Danzas: calabaceado, cuadrillas de tecate, danza de matachines y danza
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De Durango.
Traje típico: mujer; vestido floreado, falda y blusa con olan blanco, hombre; traje de manta con faja roja.

GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
ESTADO DE MEXICO

MICHOACAN
Gastronomía: cajeta, churipo, coronudas, lomo de res en pepitoria, carnitas de puerco y mole de guajolote.
Dulces típicos: jaleas y mermeladas, jamoncillo y licores, chocolates y merengues, morelianas y rompope.
Bebidas regionales: charanda; jugo de caña con piloncillo y azúcar y mezcal
Fiestas y tradiciones: Festival Internacional de Órgano de Morelia, F.I. de cine de Morelia, F.I. de música de Morelia, F.I. de guitarra y Expo Feria Michoacan.
Traje típico: falda típica negra, camisa blanca plegada de pecho y espalda bordada con flores sobre los hombros y alrededor del cuello; hombre camisa y pantalón, sombrero de petate y jorongo.
Danzas: danza de los viejitos.

MORELOS
Gastronomía: tortas de maíz, carnes a la brasa acompañadas de salsas picantes, pozole blanco, mole verde y rojo, el pipián de pollo, el guajolote y la carne de cerdo acompañada con tamales negros, orejitas de pipián y ricas ensaladas y legumbres.
Dulces típicos: nieves de frutas (limón, vainilla, elote, arroz), alegrías, dulce de cuatro frutas (papaya, camote, coco y naranja), frijol blanco y tlatoquiles.
Bebidas regionales: aguardiente, pulque tepache y mezcal.
Fiestas y tradiciones: Jojutla, Festividad de la Candelaria, Carnaval de Yautepec, Aniversario de la muerte de Emiliano Zapata,

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