2012

GESTION AMBIENTAL EN LA POLLERIA TRADICION E.I.R.L.

POLLERIA TRADICIONES E.I.R.L. 1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
Nombre de Empresa REST. POLLERIA TRADICION E.I.R.L
RUC 20449376626
Fecha de Fundación 27/12/2007
Tipo de Sociedad EMPRESA INDIVIDUAL DE RESP. LTDA
Sector económico de desempeño RESTAURANTES, BARES Y CANTINAS
Dirección Principal AV. AVENIDA VARELA #860B
Población TACNA / TACNA / TACNA

2. POLÍTICA AMBIENTAL DE LA ORGANIZACIÓN
Es una empresa ubicada en el cercado de Tacna, que se desarrolla en la preparación de pollos a la brasa y parrilladas de diferentes carnes, con productos que se elaboran siguiendo las normas sanitarias y controles de calidad, proporcionando …ver más…

Una vez que nuestro personal haya sido capacitado en forma apta respecto a las políticas y regulaciones ambientales, la administración llevara un control y supervisara para asegurar el cumplimiento de las metas una vez sean puestas en práctica. Las inspecciones periódicas realizadas por el personal de la Gerencia Ambiental ayudarán a identificar las dificultades en el cumplimiento con las políticas y regulaciones ambientales.
PROGRAMAS DE ENTRENAMIENTO
El responsable de medio ambiente, nuestra administración, y el encargado de personal planificarán, organizarán y conducirán talleres y charlas de entrenamiento al inicio y durante las actividades de la pollería. Donde serán asistidos por la administración, encargados de personal, jefe de mozos y personal donde se proveerá de manuales con las reglas esenciales de salud, seguridad y medio ambiente, los cuales servirán como fuente temática para las charlas diarias y semanales que se impartirán en cada uno de los grupos o frentes de trabajo.
También se enseñarán el funcionamiento y uso correcto de los hornos ecológicos, con énfasis en los procedimientos, riesgos y normas de seguridad para el uso del equipo.
Se enseñará al personal el correcto uso de los tachos recicladores
Se llevará un registro de todos los cursos de capacitación brindados a cada grupo o frente, con los nombres de las personas que asistieron a los entrenamientos. Los empleados que tengan entrenamiento específico