Gestion de la calidad Burger King

1603 palabras 7 páginas
Contenido
Contenido 2
Introducción 3
Objetivo General 3
Objetivos específicos 3
Alcances 4
Limitaciones 4
1.1Antecedentes y Razón Social 5
1.2. Clasificación Industrial Internacional Uniforme (C.I.I U.) 7
1.3Tamaño de la empresa según criterios establecidos. 9
1.5. Ubicación: Dirección y Plano Cartográfico 11
El restaurante que como grupo elegimos esta ubicado sobre Blvd los proceres,contiguo a la UCA, se muestra el croquis en la imagen siguiente: 11
. 11 11
2. EL PRODUCTO: 12
2.1. Descripción detallada del producto seleccionado 12
2.2 Lista de Partes del Producto 13
1.Dos rodajas de Pan. 13
2.3. Planos de c/u de las partes con sus medidas y tolerancias aceptables. 14
2.4. Carta de Ensamble 14
…ver más…

1.3 Tamaño de la empresa según criterios establecidos.

Según los criterios establecidos BURGER KING® es una empresa grande según lo clasifica el Ministerio de Hacienda según las declaraciones presentadas en los últimos años, ya que los volúmenes de venta que se declaran al fisco los cataloga como Grande Contribuyente

Cuenta con 19 empleados aproximadamente por sucursal:

1. Gerente de Sucursal. (1)
2. Sub- Gerentes (3)
3. Cajeros (5)
4. Personal Operativo (10)

1.4 Organización: Organigrama de la Empresa

1.5. Ubicación: Dirección y Plano Cartográfico
El restaurante que como grupo elegimos esta ubicado sobre Blvd los proceres,contiguo a la UCA, se muestra el croquis en la imagen siguiente:
.

2. EL PRODUCTO:
2.1. Descripción detallada del producto seleccionado

El producto seleccionado es la hamburguesa, es decir el proceso de preparación de la misma.

Información Nutricional:

368 Calorias
15g Grasas
1g Fibra
6g azúcar
21g proteínas
6g Grasa Saturadas
0gGrasas Trans
45mg Colesterol
1356mg Sodio
36G Carbohidratos
2.2 Lista de Partes del Producto
1. Dos rodajas de Pan.

2. Dos lascas/lonchas de queso

3. Una porción de carne

4. ¾ oz equivalente a 21g de

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