Su historia comienza en el año de 1910 cuando Don José R. Lindley y Doña Martha Stoppanie de Lindley, un matrimonio británico, llega al Perú y se asienta en un pequeño terreno de 200m2 ubicado en el Jr. Cajamarca 371 en el distrito del Rímac, en el cual la familia inició sus actividades en forma manual y con una producción promedio de una botella por minuto. Luego fueron introduciéndose, dentro de la empresa, innovaciones que llevaron a engrandecer el rubro de bebidas a través de cambios como el del antiguo sistema de tapa de corcho o tapa de bola por la tapa corona. Es en este terreno en el que fundan una empresa para elaborar y procesar bebidas gasificadas a la cual nombran Fábrica de Aguas Gasificadas Santa Rosa.
Ya en 1918, …ver más…

En el 2001, la corporación obtuvo la Certificación ISO 9001:2000 y también implementó el sistema Balance Score Card , moderna herramienta de administración, con la cual se recolecta información que luego es convertida en indicadores de desempeño, permitiendo a la dirección de la empresa y gerencias la formulación del Plan de Negocios Anual y el monitoreo, en tiempo real, del comportamiento del negocio.
Por otro lado, durante el año 2004, la alianza estratégica entre CJRL y The Coca-Cola Company se afianza a través de la compra de Embotelladora Latinoamericana S.A. - ELSA, compañía que producía y distribuía todos los productos de la marca Coca-Cola, y también algunos propios, en el norte, centro y sur del Perú. Ahora bien, con dicha alianza hubo cierta crisis que la Corporación tuvo que enfrentar. Esto porque se trataba de la unión, no solo de dos empresas, sino también de dos culturas, y hubo mucha gente que estuvo en contra de esto, incluso hubo cierta rivalidad entre los trabajadores de ambas empresas.