Historia de la cocina edad antigua

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Historia de la cocina
Cuando se habla de lo que es la historia de la cocina se habla de algo que está muy relacionado con lo que es la evolución del hombre; en la lectura realizada para la elaboración de este resumen noto cuan relacionada esta la gastronomía con la forma como sobrevivimos y avanzamos en el mundo, básicamente nuestro avance en este medio se inicio en la prehistoria de la que después se genera tres edades denominadas de la siguiente forma: Edad antigua, edad media y edad moderna de las cuales se hablara a continuación.
Prehistoria
Comenzamos con la alimentación antes de la aparición del fuego, en esta era resaltaba la necesidad del hombre por llevar el día a día tratando de sobrevivir, era abundante el consumo de frutos,
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Por accidente de un batido de leche que contenía cobre se descubre la manteca, el vino era accesible para toda clase social y se tomaba puro; la religión era de gran influencia en la comida un ejemplo de ello era el consumo de pescados solo con escamas.
Pueblo griego: se considera que la cocina griega es la madre de la cocina de occidente, la panadería es algo resaltante en la época, los panaderos ofrecían sus panes recién horneados, miel, frutos y lana hilada a una Diosa llamada Deméter. La cocción de los panes se realizaba en hornos de hierro y hacían uso del fuego a la leña; en los banquetes los invitados comían apoyados sobre su brazo izquierdo pudiendo hacerle uso únicamente si cumplían reglas de educación de la época, acto difícil luego del consumo algo abundante de vino, la mano derecha servía para tomar alimentos ofrecidos en bandejas, en estas festividades se observa que la mujer quedaba en segundo plano siendo participante únicamente del acto de cocinar mientras que el hombre era quien disfrutaba de estos banquetes. Cocinaban con diversas especies como el hinojo, el orégano, etc., el pescado mas común era el atún el cual al igual

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