Historia de los restaurantes en colombia

913 palabras 4 páginas
Historia de los hoteles a nivel mundial
En el siglo XVII, la palabra hotel se refería en la lengua francesa a las casas urbanas de la nobleza, ahí se alojaban los nobles cuando venían a la ciudad. Poco a poco la palabra fue aplicada a casas que ofrecían alojamiento a los viajeros en general. Existen variantes de la oferta de servicios de alojamiento para viajeros, por ejemplo las casas de huéspedes que no cuentan con una recepción ocupada continuamente, o los albergues que ofrecen solamente la posibilidad de pernoctar, sin servicios adicionales.
El primer hotel a nivel mundial fue el 'Grand Hotel' de Londres, inaugurado en 1774. Hasta entonces habían existido solamente casas que ofrecían servicios de comedor y cuartos amueblados. A
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Después, al incrementarse el comercio intermunicipal se empezaron a instalar fondas y pensiones en las ciudades de mayor trafico comerciales, donde se hospedaban los propios comerciantes, los transportadores de mercancías y aquellas personas que allí acudían en búsqueda de ocupación. Es asi como encontramos:

* 1889, fundación del hotel América de Honda, cundo el rio magdalena constituía la principal vía de comunicación del país y embarcaciones que lo surcaban y llevaban al interior las mercancías importadas y trasladaban los puertos marítimos del Caribe, es el hotel mas antiguo que se encuentra en funcionamiento.

* 1904, fundación del hotel San Germán, fue construido en otro puerto fluvial de ese entonces, Girardot, y que aun funciona frete de la estación del ferrocarril.

* 1954 - Junio 17: Fundación del Hotel El Prado de Barranquilla de la ACOTEL Asociación Colombiana de Hoteles hoy Asociación

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