Huevo líquido lambsa

626 palabras 3 páginas
Análisis Interno

• Lambsa es líder en el sector alimentario o segundos fabricantes.

• Primer fabricante nacional de huevo líquido de calidad.

• El jefe esta imponiendo unos baremos de venta únicamente basándose en operaciones matemáticas sobre el retorno de la inversión de la planta, sin ningún tipo de estudio de mercado, etc.

• Quieren introducir el mismo producto a todos los segmentos sin haber hecho una mínima personalización del mismo.

• Lambsa controla solo un 3% del mercado hostelería y con muy pocos operativos (comerciales son 40 que además promocionan otros productos).

• Los dueños de muchos negocios en la hostelería, no conocen la marca y disponen de poca gama de productos.

• Teniendo en cuenta la inversión
…ver más…
Objetivo secundarios: pasteleros y obradores.

• A la hostelería deberían atacarle con una fuerza comercial importante, basada en la seguridad alimentaria, la calidad del producto y la ventaja que supone las menores necesidades de espacio de nuestro producto en comparación con los huevos tradicionales. Se debe atacar tanto al dpto de compras como al prescriptor (cocineros).

• En el segmento de pasteleros y obradores. Para ellos la calidad es importante, y Lambsa ofrece esa calidad. Se les puede dar el huevo separado ya que en el proceso hay un punto en el que se separan para luego volverse a juntar. No se necesita tecnología nueva y suponen un mercado importante.

• En el segmento catering tienen claro que la higiene y la salubridad son importantes pero su presupuesto es muy limitado. Se abastece un día para consumir al día siguiente. Parece lógico pensar que Lambsa puede aprovechar y el stock que esté próximo a su caducidad, o los excesos de producción, ofrecérselos a ellos a bajo precio.

• La repostería industrial. El problema aquí es el formato. Además el precio que piden es muy bajo 1,05euros/L, desconocemos el número de grandes pasteleros que existen y no valoran la principal ventaja competitiva de Lambsa, la calidad. • Ampliar el número de comerciantes, y que solo se dedicaran a este producto. Los comerciales actuales están saturado de trabajo y no han estado haciendo suficientes esfuerzos para

Documentos relacionados

  • Coagulacion Del Huevo
    3597 palabras | 15 páginas
  • La Evolución Del Huevo
    3089 palabras | 13 páginas
  • Liquidos ondulantes
    639 palabras | 3 páginas
  • Huevo en detergente
    5066 palabras | 21 páginas
  • Coagulacion Del Huevo
    3613 palabras | 15 páginas
  • Huevo saltarín
    999 palabras | 4 páginas
  • Informe Del Huevo
    1114 palabras | 5 páginas
  • huevo geoda
    662 palabras | 3 páginas
  • Liquidos
    5818 palabras | 24 páginas
  • BROMATOLOGÍA DEL HUEVO
    1487 palabras | 7 páginas