Importancia Del Cacao

1723 palabras 7 páginas
LA IMPORTANCIA DEL CULTIVO DEL CACAO

HISTORIA La economía el Ecuador ha estado fuertemente ligada a la producción del cacao, desde el periodo colonial y durante la República. Este cultivo se encuentra ligado a lo histórico, económico, político y social del Ecuador. La producción cacaotera ha ocupado tradicionalmente buena parte de la superficie agrícola del país y de la subregión andina, movilizando a decenas de miles de jornaleros y familias campesinas del Litoral, atrayendo también mano de obra de la región Sierra.

Su producción durante el presente siglo ha constituido uno de los principales rubros del sector agropecuario ecuatoriano, al menos hasta cuando se inició el auge bananero en 1.969 y el petrolero en
…ver más…
PRIMER EXPORTADOR MUNDIAL Entre 1.820 a 1.860 la producción tiene una tendencia variable entre 120.000 a 160.000 quintales por año, debido específicamente a la crisis del mercado mundial y las revoluciones internas en el país. A partir de esta década, se produce un incremento creciente de 15.000 TM (330.000 qq) en 1880 a 40.000 TM (880.000 qq) en el período 1915-1920. Muchos de los grandes productores confían la administración de sus fincas a terceras personas y viven con sus familias grandes temporadas en Europa. Entre 1880 a 1890, el Ecuador fue el mayor exportador mundial de cacao, sitial que comenzó a perderlo a favor de Ghana, hacia fines del siglo. Siendo el cacao el principal producto generador de divisas y recursos, permitió la creación de los primeros Bancos del país y fue también el soporte para el manejo político y económico de los grupos gobernantes de turno. La producción de las haciendas de cacao se hacía contratando mano de obra barata y explotada, con peones provenientes de la costa y de la sierra. CRISIS DE "LA ESCOBA DE LA BRUJA", "LA MONILLA", Y "LA DEPRESIÓN" Entre 1.915 y 1.920 aparecen y se expanden en toda la zona cacaotera las enfermedades de la Escoba de Bruja y la Monilla, que destruyen el cultivo, causando una reducción de la producción de 40.000 TM entre 1.915 a

Documentos relacionados

  • Proyecto de elaboracion del licor de cacao
    3560 palabras | 15 páginas
  • La Importancia Del Chocolate
    5953 palabras | 24 páginas
  • Importancia del patrimonio nacional.
    1027 palabras | 5 páginas
  • Circuito productivo del cacao
    7541 palabras | 31 páginas
  • Historia del cacao ecuatoriano
    4157 palabras | 17 páginas
  • Importancia Del Nucleo
    661 palabras | 3 páginas
  • Importancia del aparato digestivo
    813 palabras | 4 páginas
  • Importancia del precio
    1222 palabras | 5 páginas
  • Bienvenidosel Uso Del Cacao En La Gastronomía
    643 palabras | 3 páginas
  • Historia del cacao ecuatoriano
    4168 palabras | 17 páginas