Importancia y uso de los ácidos carboxílicos, esteres, éteres, aminas y amidas.

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Importancia y uso de los ácidos carboxílicos, esteres, éteres, aminas y amidas.

Los ácidos carboxílicos son compuestos químicos orgánicos, los cuales poseen el grupo carboxilo (que se forma por la unión de un grupo hidroxilo y carbonilo) en el extremo de la cadena carbonada. Este tipo de compuestos son de los que se encuentran más frecuentemente, debido a que muchos productos naturales son ácidos carboxílicos, o, en su defecto, derivados de ellos.

La importancia de los ácidos carboxílicos radica en que, son compuestos base de una gran variedad de derivados, entre los cuales se encuentran a los ésteres, amidas, cloruros de acilo y anhídridos de ácido. Están presentes también en algunos alimentos saturados e insaturados, como por
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Los éteres son compuestos formados por la condensación de dos alcoholes con perdida de agua, son inflamables y poseen diferentes usos, empero su uso más frecuente es como disolvente de otras sustancias orgánicas, como por ejemplo perfumes, resinas, grasas y aceites, entre otras.

También son utilizados para la realización de pegamentos y como combustible para motores Diesel. Los éteres son usados como anestésicos; el éter etílico fue utilizado durante mucho tiempo para ése propósito, sin embargo, se prefiere el éter metilpropílico para éste uso, debido a que no posee casi efectos secundarios (a diferencia del éter etílico que causa náuseas, vómitos, entre otros).

No producen mucho daño ambiental, sin embargo, al encontrarse a temperaturas diferentes a la temperatura normal del ambiente, poseen riesgo de explosión e incendio. En cuanto a su toxicidad en el organismo, es baja, pero al someterse bajo altas dosis de exposición, pueden causar una acción narcótica en el cuerpo.

Las aminas son compuestos orgánicos derivados del amoníaco, son incoloros pero se oxidan con facilidad, por lo que se encuentran como compuestos coloreados.

Existen aminas como la noradrenalina o la adrenalina, los cuales son compuestos que poseen una…

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