Informe de laborarorio de extraccion de pigmentos

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EXTRACCION DE PIGMENTOS VEGETALES

1. OBJETIVOS:

• Aplicar experimentalmente la extracción por solventes.
• Extraer y separar pigmentos vegetales.
• Identificar los diferentes pigmentos fotosintéticos de acuerdo a su polaridad.

2. RESUMEN:

En esta práctica aprendimos a separar y extraer diferentes pigmentos vegetales, utilizando el método de Extracción sólido-líquido, teniendo en cuenta los diferentes tipos de solventes necesarios para este. Tomamos las hojas de la espinaca, pero solo extrajimos las clorofilas de 1.0 g de hoja y utilizamos los solventes adecuados para poder extraer toda la clorofila presente en la hoja, teniendo la mayor seguridad posible.
Los solventes empleados en esta práctica fueron: Metanol, Éter
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Un cuerpo negro absorbe toda o casi todas las longitudes de onda. (Ref.5)
4. PARTE EXPERIMENTAL:
Iniciamos la practica cortando las hojas para pesarlas separadas de los peciolos y venas hasta completar 1 gr, las colocamos a hervir en una manta de calentamiento con 50 ml de agua, filtramos y desechamos el agua, posteriormente con el papel filtro y las hojas agregamos 50 ml de metanol en un vaso de precipitado y con el agitador oprimimos el papel con las hojas, para ponerlo a calentar durante 5 minutos y hacer una segunda filtración, pero esta vez no desechamos el solvente. Tomamos de nuevo el papel filtro con las hojas y le agregamos 30 ml de metanol más 20 ml de éter oprimiendo de nuevo el papel filtro pero sin calentar, hasta observar que las hojas no tuvieran ningún color verde, al asegurarnos de esto tomamos los 50 ml de metanol mas la mezcla de metanol y éter que eran otros 50 ml. Por otro lado se preparo una solución saturada de H2O más NaCl y esta se mezcla con el metano más el éter en un embudo de separación, donde se paso a una campana extractora para añadir el hidróxido de sodio, posteriormente agitamos hasta que no salga gas de la mezcla y esperamos a que se formen las fases de la mezcla para poder separarlas.
Al finalizar la separación de las mezcla, solo necesitábamos el sólido pero como estaba disuelto esperamos

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