Introduccion De Manzanas Acarameladas

1185 palabras 5 páginas
RECOPILADO POR: EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS

NMX-F-050-1971. ALIMENTOS. CALIDAD PARA LECHE CONDENSADA AZUCARADA. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS. 1. GENERALIDADES Y DEFINICIONES 1.1 Generalidades Las leches condensadas azucaradas se elaboran mediante la eliminación del agua de la leche por evaporación, a presión reducida hasta la concentración debida El azúcar se puede adicionar antes o durante la concentración, (ver 4.1). La leche que se emplee debe ser de la mejor calidad, obtenida de vacas sanas, y el azúcar (sacarosa) debe ser refinada y cumplir con los requisitos de la Norma Oficial de calidad NOM-F-3, en vigor. 1.1.1 Usos

La leche condensada azucarada es un producto alimenticio. 1.1.2 Alcance

Esta
…ver más…
2.2.3.2.6 Muestra

Es la unidad o conjunto de unidades de producto, extraído de un lote conforme a un plan, y que debe someterse a inspección para determinar su calidad. 2.2.3.2.7 Unidad de producto defectuoso

Es cada una de las unidades que no cumplen con una o más de las especificaciones de esta Norma. 2.2.3.2.8 Espécimen

Está constituido por una unidad inviolable de producto, que compone la muestra. 2.2.3.2.9 Procedimiento

En el lote motivo de la transacción comercial, se identifica el número de unidades del producto columna 1, Tabla II, de acuerdo con lo cual se extrae la muestra del tamaño indicado en la Tabla II (unidades del producto) y se efectúan todos los análisis correspondientes a las especificaciones de esta Norma en cada una de las unidades de producto que la integran. Tabla II Criterio de Aceptación Lote (N)
1201 - 10,000 10,000 - 25,000 25,001 - 500,000 500,001 - o más

Muestra (n)
32 50 80 125

(Ac)
1 2 3 5

(Re)
2 3 4 6

2.2.4

Criterio de aceptación

Si el número de unidades defectuosas es igual o menor al número de aceptación, se acepta el lote. Si el número de unidades defectuosas es igual o mayor al número de rechazo, el lote se rechaza. 2.2.5 Marcado

Cada envase debe llevar una etiqueta o impresión con los siguientes datos: Nombre del producto, contenido neto, tipo y

Documentos relacionados

  • proyecto de la manzana
    2159 palabras | 9 páginas
  • proyecto de manzanas
    2761 palabras | 11 páginas
  • Vinagre de manzana
    1150 palabras | 5 páginas
  • Ensayo de la manzana
    1597 palabras | 7 páginas
  • oxidacion de la manzana
    726 palabras | 3 páginas
  • Nectar De Manzana
    2385 palabras | 10 páginas
  • Proyecto Mermelada De Manzana
    5467 palabras | 22 páginas
  • Proyecto Harina De Manzana
    3795 palabras | 16 páginas
  • Oxidacion De La Manzana
    686 palabras | 3 páginas
  • Fermentación Jugo De Manzana
    1772 palabras | 8 páginas