Investigación del aguacate

3889 palabras 16 páginas
Referencias históricas del aguacate

El aguacate es nativo de América. El árbol se originó en las partes altas del centro y este de México, Centro América, hasta Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú. Su nombre se deriva del apócope ahuacátl que en nahuátl significa testículo. El aguacate contiene muchos nutrientes, fibra, potasio, ácido fólico y vitaminas. Contiene más potasio que un plátano, además de otros minerales como hierro, fósforo y magnesio.
El aguacate contiene poco sodio y pocos azucares lo cual es bueno en dietas bajas en carbohidratos y es recomendado a personas diabéticas. Además contiene grasas mono saturadas y acido oléico, que pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el colesterol en la sangre. Se
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Tiene una productividad (producción/tonelada) del 85.58% lo cual indica que su productividad se encuentra en 4to lugar después de Yucatán, Tamaulipas y Sinaloa; lo que convierte en el principal productor y exportador de aguacate en el país.

Superficie/Hectárea 2011 Nacional

La oferta se caracteriza con la información asociada a la producción; aunque es necesario reconocer que existe oferta factible del resto del mundo que por las razones antes expuestas no es posible incorporar. La demanda se mide de manera indirecta puesto que no existen patrones exactos de gasto; en donde las exportaciones e importaciones son variables complementarias a la oferta nacional.
El análisis se lleva a cabo exclusivamente con la información disponible en el SIAP bajo la premisa de que dicha institución garantiza el seguimiento, la consistencia metodológica y todas aquellas características indispensables para la generación de información de utilidad.

EXPORTACIÓN - REGIMEN DEFINITIVO | ene-11 | MENSUAL | PRODUCTO: AGUACATE | FRACCIÓN ARANCELARIA | DESCRIPCIÓN | UNIDAD DE MEDIDA | CANTIDAD DE MERCANCÍA | VALOR COMERCIAL | | | | EN UNIDADES DE LA TARIFA | (USD) | 8044001 | Aguacates (paltas). | Kg | 44,148,262.33 | $95,771,921.48 | TOTAL | | | | $95,771,921.48 |

Aguacate: Precios Mayoristas Recientes en Centrales de Abasto de México | Semana comienza en: | Los últimos cinco días |

Precios de | Sep | Oct | 9 Oct | 16 Oct | 23 Oct | 26 Oct | 27 Oct | 28

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