La castracion en porcinos

1448 palabras 6 páginas
La castración en lechones

Consiste en la extirpación o supresión funcional de las glándulas genitales. Representa un riesgo de muerte para los lechones, pues debe realizarse adecuadamente (preferiblemente por un profesional).
La castración quirúrgica es usada en un 95% como método de control del “olor a verraco”.
Debe ser realizada por un veterinario o personal calificado antes de los 7 días de vida, puesto que a esa edad los lechones son capaces de resistir la operación. Si se efectúa después deberá llevarse a cabo con anestesia. * La castración como alternativa para controlar el “olor a verraco”.

El olor a verraco puede definirse como un hedor o gusto desagradable, que puede ser percibido por los consumidores al cocinar o
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Después se procede a vacunarlo con Biomisol 1ml/5kg.

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Castración quirúrgica con anestesia

La aplicación de anestesia (lidocaína), sea esta general o local, va acompañada por un analgésico que tiene como fin eliminar o reducir el fuerte dolor generado por la cirugía.

* Errores más frecuentes en el proceso de castración.

Entre las principales fallas se encuentran:

* Sobre-utilizar las hojas de bisturí. * No limpiar la zona de la piel donde se efectuarán las incisiones. * No utilizar guantes o que la persona que realiza el procedimiento tenga una mala higiene. * Extraer los testículos por tracción y desgarre de tejidos.

* Efecto de la castración en parámetros determinantes de la eficiencia de engorde.

En la producción de carne de cerdo existe una serie de parámetros que determinan la eficiencia del engorde estos son: * ganancia diaria de peso * consumo de alimento * velocidad de crecimiento * depósito de grasa * eficiencia de conversión * calidad de canal

Los machos enteros presentan ventajas en los parámetros de ganancia diaria de peso, consumo diario, proteína en canal y grasa en canal acumulando menor cantidad de la misma en comparación con

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