ESTUDIO DE MERCADO PARA GALLETAS DULCES

Definición del producto:

Este alimento, pertenece al grupo de los cereales y derivados, además las galletas son un alimento rico en carbohidratos ya que 100 g. de este alimento contienen 69 g. de carbohidratos.
Entre las propiedades nutricionales de las galletas cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 2 mg. de hierro, 7,08 g. de proteínas, 117,70 mg. de calcio, 3,10 g. de fibra, 110 mg. de potasio, 0,59 mg. de zinc, 25 mg. de magnesio, 217 mg. de sodio, trazas de vitamina A, 0,10 mg. de vitamina B1, 0,08 mg. de vitamina B2, 2,10 mg. de vitamina B3, 0,49 ug. de vitamina B5, 0,08 mg. de vitamina B6, 2 ug. de vitamina B7, 8 ug. de vitamina B9, trazas de vitamina E, 4 ug. de vitamina …ver más…

Y el promedio del número de miembros en una familia es de 5.8.

907938/5.8 = 156.541

157*(1 - 0.32)*(1 - 0.2857) = 76.258 mil familias

Ahora en cuanto a la pregunta 2 y 3 de la encuesta se puede decir que el producto se va más hacia el tipo de galletas dulce y por el sabor la producción debe in dirigida con 60 % a la de chocolate y 40 % a la de vainilla.

Consumo de galletas según

|miles de familias |% de respuesta |consumo en kg |% relativo de |frecuencia anual de |miles de kg consumidos|
|consumidoras | | |respuestas |consumo |por año |
| | | | | | |
|76.26 |0.3571 |0.05 |0.89 |24 |29.08 |
|76.26 |0.3571 |0.05 |0.11 |1 |0.157 |
|76.26 |0.2857 |0.2 |0.85 |12 |44.44 |
|76.26 |0.2857 |0.2 |0.15 |4 |2.614 |
|76.26