La industria pesquera

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¿QUE ES LA INDUSTRIA PESQUERA?

Industria pesquera o sector pesquero es la actividad económica del sector primario que consiste en pescar y producir pescado, marisco y otros productos marinos para consumo humano o comomateria prima de procesos industriales, especialmente los de la industria alimentaria.
Caracteristicas de la industria pesquera
•Una característica básica de todas las zonas pesqueras es que contienen recursos naturales de propiedad común a toda la humanidad, tanto como lo son el aire que se respira, las capas superiores de la atmósfera, la vida silvestre y la caza, los depósitos de petróleo, los recursos recreativos y las grandes masas de agua.
•Los recursos pesqueros tienen que ser utilizados simultáneamente por más
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El pescado fresco ha sido siempre el preferido. Los chinos han comercializado pescado vivo por más de 3 000 años. En el Imperio Romano, el pescado de mejor calidad era también conservado, transportado y vendido vivo (en particular anguilas y lampreas). Existe evidencia que los chinos utilizaban el hielo natural para conservar el pescado fresco alrededor de 1 000 años AC. Los antiguos romanos también mezclaban el hielo con algas marinas para mantener el pescado fresco (ellos transportaban el hielo desde las montañas cercanas a Roma).
Productos de la industria pesquera

* Moluscos * Abulón * almeja * mejillón * ostras * calamar * jaiba * langosta * camarón * Peces * merluza * bacalao * sierra * Sardinas.

Ventajas de la industria pesquera
•Es un vinculo cultural entre las sociedades desde hace miles de años que conlleva a la unificación de comunidades.

•El cuidado al medio ambiente es primordial para el desarrollo de esta práctica.

•La venta del alimento se hace de forma especializada y directa con el consumidor, generando un mercado interno que apoya a los recolectores de pescado.
Desventajas de la industria pesquera
•No se realiza si hay contingencias

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