La maquinaria y utensilios utilizados en la pasteleria

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LA MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN LA PASTELERIA

En la pastelería se puede tener gran diversidad de maquinaria y utensilios hay desde lo más esencial como es el horno hasta lo más tecnológico como un ultracongelador.
Yo nombrare solo algunos pero cabe decir que no todos son esenciales a la hora de montar una pastelería:

* HORNO: rotativo, el de tubo anulares, giratorio tradicional, el estático, modular, de convención, de barro, de aire.
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