La ruda

1341 palabras 6 páginas
Contenidos:

1. Introducción.

2. Clasificación científica.

3. Descripción.

4. Historia.

5. Gastronomía.

6. Usos y aplicaciones medicinales.

7. Precauciones.

8. Preparados a base de ruda.

9. Tradiciones.

10. Imágenes alusivas al tema.

Introducción:

Me enorgullece presentar al público lector una obra con interesantes contenidos, basados específicamente en la ruda. Dicho trabajo ha sido concebido con el fin de difundir conocimientos en forma sencilla y clara, no dejando por ello de hacerlo con profundidad, criterio y responsabilidad.
En los siguientes temas se apuntará a informar más detalladamente sobre los usos de la ruda, adjuntando precauciones, aplicaciones y
…ver más…
Existen dos tipos de ruda, la hembra y la macho. La primera tiene hojas pequeñas y tupidas; la segunda, en cambio, posee hojas de mayor tamaño y la planta es más recia.
La ruda tiene un aroma extremadamente desagradable. En cuanto a sus hojas, el sabor es ligeramente picante.
Historia:

La ruda es originaria del sur de Europa y Asia Menor. Pero en Chile, por ejemplo, se la puede encontrar silvestre ya que fue introducida allí como muchas otras especies, y su cultivo fue muy común alrededor de varias zonas del país, siendo muy conocida desde la antigüedad como la “protectora de las malas energías y de los espíritus malignos”.
Esta planta ha sido muy mal hablada, dado que se le atribuyen propiedades abortivas, por esto fue prohibida en muchos lugares.
La ruda es mencionada en el Nuevo Testamento (Lucas 11:42-43):

“ ¡ Qué mal les va a ir! Ustedes se preocupan por dar como ofrenda a Dios la décima parte de las legumbres, de la menta y de la ruda que cosechan en sus terrenos. Pero no son justos con los demás, ni aman a Dios. Deben dar a Dios la décima parte de todo, pero sin dejar de amar a Dios y de ser justos”.

Gastronomía:

La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo, aunque su aroma es empleado en diferentes salsas o mezclas alcohólicas (Grappa, por ejemplo). Se emplea mucho en Etiopía como saborizante del café y en Italia para elaborar salsas de tomate.
Cabe destacar que el uso de ruda en las comidas y

Documentos relacionados

  • La Espada En La Piedra
    2630 palabras | 11 páginas
  • Extraccion De Ruda
    872 palabras | 4 páginas
  • La calandria de rafael delgado
    640 palabras | 3 páginas
  • Disciplinas Auxiliares De Las Ciencias Naturales
    1346 palabras | 6 páginas
  • Nueva Mirada a la Psicologia
    977 palabras | 4 páginas
  • TINTURA DE RUDA
    1803 palabras | 8 páginas
  • Hacia la desglobalización
    1295 palabras | 6 páginas
  • Proyecto De Ruda
    4645 palabras | 19 páginas
  • Maria de la pasion
    2295 palabras | 10 páginas
  • Resumen la pelicula "La Cura"
    1357 palabras | 6 páginas