COMPUESTO FUNCION EN EL ORGANISMO PATOLOGIA DE DEFICIF PATOLOGIA DE EXCESO FUENTES ALIMENTARIAS

VITAMINA B1
TIAMINA Necesaria para el buen funcionamiento del corazón, los músculos y el SN. Debilidad, fatiga y alteraciones neurológicas. La manifestación mas grave seria beriberi (en los adultos). No existe toxicidad conocida por el exceso de tiamina. Yema de huevo, levadura de cervezas, carne de cerdo y vaca, leche, germen de trigo, pescado, ajo. La leche materna es rica en tiamina.
VITAMINA B2
RIBOFLAVINA Participa en el crecimiento corporal, la reproducción de glóbulos rojos. Desarrollo del embrión. Dermatitis, ulceras bucales y glositis, picor ocular, lagrimeo y visión borrosa, también anemia. No existe toxicidad