Los cultivos a corto plazo

1493 palabras 7 páginas
República Bolivariana de Venezuela aldea Bernardo Bermudez estado sucre

cultivos de ciclos cortos

PEPINO
El pepino es un vegetal suave, de estación caliente, que produce bien cuando es cuidado y protegido adecuadamente. Las enredaderas (parrales, vid) de variedades estándares crecen rápidamente y requieren mucho espacio. Los métodos de entrenamiento para crecimiento vertical y las nuevas variedades enanas, ahora permiten que los pepinos sean producidos para rebanar (cortar en rodajas), ensaladas y conservas en vinagre, inclusive en pequeños huertos o jardines.
Tipos de pepino: La mayor parte de las variedades cultivadas de pepino son híbridas, habiéndose demostrado su mayor productividad frente a las no híbridas.
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La azúcar contenida en la remolacha es la sacarosa.
Tiempo de Cosecha de la remolacha. Las remolachas pueden ser cosechadas cuando hayan alcanzado el tamaño deseado. A los 60 días las remolachas pueden alcanzar 1 1/2 pulgadas de diámetro- tamaño usado a menudo para cocinar, conservar en vinagre o conservar remolachas enteras.
Valor nutricional
(1 taza de remolacha cocida)
Calorías 31
Proteína 1.5 gramos
Carbohidratos 8.5 gramos
Fibra dietética 1.5 gramos
Potasio 259 miligramos
Fósforo 32 miligramos
Folate 53.2 mcg
Vitamina A 58.5
Por cada 100 g de remolacha roja 0.8 mg de hierro y 78 mg de sodio.
Generalidades
Nombre científico: Beta Vulgaris L
Familia botánica: Pertenece a la familia de las quenopodiáceas. Originaria del sur de Europa.
BRÓCULI
(también llamado bróculi) es un vegetal duro de la familia del repollo, alto en vitaminas A y D. Se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año.
Tiempo de cosechas Cuando se siembra brócoli y cuando las variedades crecen y se cosechan correctamente, pueden rendir por un período largo de tiempo. Las cabezas laterales de brócoli crecen después que se corta la cabeza central. Dos cosechas por año (primavera y otoño).
Valor nutricional
(1/2 taza de brócoli fresco cocido)
Calorías 23
Fibra dietética 2.4 gramos

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