Los esteres

1220 palabras 5 páginas
1-Generalidades de los esteres:

En la química, los ésteres son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico (simbolizado por R' en este artículo) reemplaza a un átomo de hidrógeno (o más de uno) en un ácido oxigenado. Los ésteres son compuestos líquidos y sólidos que poseen olores agradables, los cuales se encuentran distribuidos ampliamente en la naturaleza en flores y frutas. En el comercio son utilizados como materia prima en perfumes y esencias saborizantes, confiterías, solventes, agentes sintéticos, y para la preparación de plásticos. Las industrias químicas producen cantidades de esteres, del orden de centenares de millones de kg por año.

2-reacccion de esterificacion:

Se denomina esterificación al proceso por el
…ver más…
La nomenclatura IUPAC |
|cambia la terminación -oico del ácido por -oato, terminando con el nombre del grupo alquilo unido al oxígeno. |
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|[pic] |
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|Los esteres son grupos prioritarios frente a aminas, alcoholes, cetonas, aldehídos, nitrilos, amidas y haluros de alcanoilo. Estos |
|grupos se nombran como sustituyentes siendo el éster el grupo funcional. |
| |
|[pic] |
| |
|Ácidos carboxílicos y anhídridos tienen prioridad sobre los ésteres, que pasan a nombrarse como sustituyentes

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