Manejo De Residuos Solidos En Restaurantes

1058 palabras 5 páginas
PLANDE MANEJO

El plan de manejode residuos estará enmarcado básicamente en recomendaciones para el manejo de:

· Residuos Sólidos

· Residuos Líquidos

Los pasos que sedeberán seguir para una adecuada gestión de los residuos son:

· Identificación del tipo de desecho.

· Separación

· Almacenamiento

· Tratamiento

· DisposiciónFinal

IDENTIFICACIÓN DEL TIPO DE DESECHO

FUENTEY CARACTERIZACIÓN DE DESECHOS SÓLIDOS

Las áreassusceptibles que generan desechos en la empresa son:

· Área de producción

· Área de almacenamiento

· Bodega

· Oficinas

· Baños

· Vestieres

·
…ver más…
Además disponer de trampas para grasas.

ALMACENAMIENTO

El almacenamientode los residuos sólidos será temporal, se limitará simplemente al periodo necesariopara la recolección programada para el traslado al lugar de tratamiento ydisposición final de los mismos. Los residuos líquidos (aguas negras y grises)serán almacenados en las cámaras sépticas correspondientes, se recomienda queestas cámaras sean contenedores de PVC de 500 lts., lo que facilitaría sumanejo y aseguraría que no sea contaminado el subsuelo con filtraciones de líquidos.

TRATAMIENTOY DISPOSICIÓN FINAL

El tratamiento ydisposición final será realizado de acuerdo al tipo de residuo:

RESIDUOS SÓLIDOS

Con fines deminimizar los impactos adversos al medio ambiente ocasionados por el inadecuadomanejo de los residuos sólidos, se deberá trasladar los residuos debidamente seleccionadoshasta el centro de tratamiento del municipio para posteriormente ser tratadosen el vertedero y disposición final de los mismos.

Los residuos devidrio, metálicos y de papel podrán ser negociados con algunas empresasrecicladoras del país.

· Empresa para los residuos de papel y cartón.

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