Manual De Funciones Panaderia

1488 palabras 6 páginas
COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA
PLANTEL LA MESA

MANUAL DE FUNCIONES

Alumno.
Pérez Lara Julio César.
505
CP. Willberto Gonzales Avalos.

Fecha. 17 de septiembre de 2012.

ORGANIGRAMA: PANADERIA.

MANUAL DE FUNCIONES POR PUESTO.

DUEÑO/PATRÓN: el empresario, que puede ser individual o colectivo, se encargará de dirigir el negocio o podrá delegar en algún administrador de confianza. Las decisiones importantes siempre serán tomadas por este. Supervisará las operaciones de sus trabajadores y del negocio en general. Se encargará de dar el suficiente abastecimiento de recursos según sea necesario y supervisar el buen mantenimiento del equipo de trabajo y de transporte.
PERFIL:
* Escolaridad mínima con
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PERFIL: * Escolaridad mínima con secundaria terminada. * Buen conocimiento y habilidad en el manejo de por lo menos uno de los siguientes vehículos: automóvil y/o motocicleta. * Experiencia de más de un año en el manejo de los vehículos antes mencionados. * Buena presentación. * Con licencia para conducir, aun vigente al momento de ser contratado. * Edad de entre 18 y 40 años.

CAJERO: será responsable del debido cobro de la mercancía en la caja, mantendrá el registro de los pagos que le hayan sido realizados, atenderá a los clientes cuando estos deseen aclarar una duda, preparará el reporte de caja diariamente que le será entregado directa y personalmente al patrón según el tiempo y forma que este ultimo le haya establecido. Atenderá amablemente a los clientes sin perjuicios. Coordinará con los demás trabajadores para garantizar el más alto nivel de servicio posible. Atenderá personalmente las tareas adicionales asignadas o solicitadas por el patrón, y los pedidos que le sean solicitados por los clientes.
PERFIL:
* Escolaridad mínima con preparatoria terminada. * Habilidades excelentes en matemáticas. * Excelente habilidad para hablar y escuchar. * Habilidad en el manejo de caja registradora. * Destrezas para contestar el teléfono, hablar claro y entender lo que le dicen. * Excelente organización. * Buena presentación. * Preferentemente sexo femenino. * Edad de entre 18 y 40

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