Manual De Limpieza De Areas Publicas Conalep Hospitalidad Turistica

7562 palabras 31 páginas
DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

Dentro de la organización de los hoteles, considerado como uno de los más importantes se encuentra el Departamento de Ama de llaves o House Keeping.

El Departamento de Ama de Llaves se encarga básicamente de la limpieza de las habitaciones y áreas públicas del Hotel, así como de proveer el material necesario tanto en suministros de limpieza y huéspedes como en lencería para los pisos, la mantelería en los restaurantes y los uniformes del personal.

Dentro de los objetivos específicos del dpto. podríamos mencionar los siguientes
Limpieza e higiene de las instalaciones del Hotel
Conservación y mantenimiento.
Cuidado y mejora del equipamiento.
Atención del cliente alojado.
…ver más…
- Tiene control sobre equipos adicionales colocados en las habitaciones para su
Posterior devolución.

- Revisa el pronóstico de ocupación semanal para efectuar las previsiones
Correspondientes.

- Programa inspecciones rutinarias con inclusión de habitaciones ocupadas y no ocupadas.

- Se asegura que el personal de Ama de Llaves esté familiarizado con las facilidades del Hotel, con el propósito que puedan brindar asistencia a los huéspedes. - Cuando la situación lo requiera, aplicará sanciones a su personal, comunicando por escrito al Departamento de Recursos Humanos si se requiere amonestación verbal, suspensión o despido.

- Da de baja, en coordinación con la Gerencia de Operaciones, y ordena el reemplazo de la lencería y ropa deteriorada, según el reporte realizado por las supervisoras. -
Es responsable de preparar el inventario mensual de Ropería y Lencería.

Supervisora de Pisos:
Reporta directamente y recibe órdenes del Ama de Llaves Ejecutiva y en su ausencia, asume las responsabilidades de la misma.

Tiene a su cargo la supervisión de las camareras de piso y su comportamiento.
Funciones de las Supervisoras de Pisos

- Inspecciona la limpieza de habitaciones, corredores, elevadores, estaciones de servicios y áreas públicas de los pisos a su cargo.

- Supervisa cada una de las habitaciones en cuanto a limpieza y suministros requeridos, tanto

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