Manual De Procesos y Procedimientos Para La Ganaderia

9082 palabras 37 páginas
DESCRIPCION DE LOS PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS
QUE SE REALIZAN EN LA UNIDAD PRODUCTIVA DE
RUMIANTES MAYORES SECCION BOVINOS, DEL CENTRO DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES LA SALADA.

Recopilado y Revisado por:

Instructores área pecuaria

SENA – Regional Antioquia.

2010

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION

1. GENERALIDADES
1.1 JUSTIFICACION
1.2 MISION
1.3 VISION
1.4 SIMBOLOGIA UTILIZADA
1.5 OBJETIVOS
1.6 METODOLOGIA
1.7 ESTRUCTURA EXTERNA
1.8 ESTRUCTURA ORGANICA

2. MAPA GENERAL DE PROCESOS • FLUJOGRAMA DE PROCESOS • MAPA FISICO UNIDAD RUMIANTES MAYORES

3. PROCESOS MISIONALES Y DE APOYO
3.1. PROCESOS MISIONALES 1. PROCESOS PRODUCTIVOS: 1. PROCESO DE NUTRICION Y ALIMENTACION
…ver más…
Permitiéndoles un mayor desarrollo en la búsqueda del autocontrol.

Teniendo en cuenta lo anterior, se ha preparado el siguiente manual de procesos y procedimientos donde se define la gestión que agrupan las principales actividades y tareas dentro de la unidad productiva de rumiantes mayores, sección bovinos. Dichas actividades se describen con cada una de las herramientas necesarias para la construcción por fases del manual referido, soportando cada uno de los cinco procesos específicos como son: proceso de nutrición y alimentación, proceso de sanidad e higiene, proceso de reproducción y genética, proceso de producción de leche y proceso de manejo.

La funcionalidad del manual es identificar cada uno de los procesos y procedimientos de la sección de bovinos, tener acceso y disponibilidad de la información relacionada para tener puntos de control y de verificación de los parámetros de producción.

Este manual hace parte integral de la documentación total, implementada por la unidad productiva de rumiantes mayores sección bovinos, en desarrollo de la metodología pedagógica de formación por competencias y proyectos productivos.

1. GENERALIDADES

1.1

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