Manual de la empresa bimbo

2570 palabras 11 páginas
Introducción

Grupo Bimbo es una de las empresas de panificación con mayor presencia a nivel mundial y es líder en México y en varios países de Latinoamérica. La Compañía, a través de sus principales subsidiarias se dedica a la producción, distribución y venta de pan empacado, pastelería de tipo casero, galletas, dulces, chocolates, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta y comida rápida.

Historia

La Compañía se constituyó originalmente bajo la denominación de Promoción de Negocios, S.A. En 1978, cambió su denominación por la de Grupo Industrial Bimbo, S.A. Posteriormente, en 1981 adoptó la modalidad de Sociedad Anónima de Capital Variable.

El 24 de agosto de 1999, la
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El manejo de los insumos de producción es igualmente un factor importante para lograr los objetivos de calidad y frescura de los productos que elabora BIMBO, razón por la cual cuenta con un eficiente y continuo proceso de recepción, almacenamiento y distribución de insumos.

Prácticamente no se cuenta con almacenamiento ya que, debido a la naturaleza de sus productos, BIMBO realiza el consumo de sus insumos en forma inmediata y continua. Este proceso abarca diferentes etapas, dependiendo del insumo que se trate.

Hasta la fecha, los precios de los insumos de producción utilizados por BIMBO no han presentado controles de precio, encontrándose muchos de ellos sujetos a precios internacionales.

BIMBO no depende de ningún proveedor de insumos, inclusive no de aquellos en los cuales cuenta con participación minoritaria.

Organigramas

Organigrama del Departamento de Ventas

Organigrama General
Políticas y ética de Compras

La Compañía tiene como política contar con proveedores que cumplan con estándares de clase mundial y que garanticen la obtención de materiales y/o servicios en donde la relación costo/calidad proporcione el mayor valor agregado al consumidor final. Esto significa que la Compañía ha buscado tener los precios de abastecimiento más bajos, dándole prioridad, tanto a la calidad como

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