Manual para el manejo de shapumbales

5933 palabras 24 páginas
Elaborado por: Blgo. Miguel Tang Tuesta Director de Proyecto - AMPA Ing. Kim Dae Kee Gerente General - LandMen Ing. Sung Ho Shin Gerente Comercial – LandMen

MANUAL DIDÁCTICO PARA EL MANEJO Y APROVECHAMIENTO COMERCIAL DEL HELECHO SHAPUMBA Pteridium aquilinum EN LA COMUNIDAD CAMPESINA DE SAN MIGUEL DE TABACONAS

PRESENTACIÓN
Al iniciar el proceso de Zonificación Ecológica Económica y de Ordenamiento Territorial en la Comunidad Campesina San Miguel de Tabaconas CCSMT, en el año 2007, el reto era identificar las potencialidades y limitaciones del territorio comunal a fin de definir las actividades para el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y la ocupación ordenada. Uno de los resultados y prioridades que se
…ver más…
La pelota está en su cancha.

TABLA DE CONTENIDOS
Nº 1 2 3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 4 5 6 Contenido Aspectos Generales del Helecho Shapumba “Pteridium aquilinum” Comunidad Campesina San Miguel de Tabaconas. Ubicación y Zonificación Ecológica Económica Proceso de la Cadena de Valor de la Shapumba Identificación de Shapumbales Aptos Manejo de Shapumbales para la Producción de Brotes Comerciales Cosecha de Brotes Comerciales Acopio y Conservación de Brotes Sancochado, Enjuague y 1er Secado de Brotes Remojado, 2do Secado y Corte de los Brotes Remojado, Moldeado, Secado Final y Empaque de Brotes Información de Mercado Recomendaciones Finales Bibliografía Consultada Pág. 04 07 08 09 10 11 13 14 15 16 17 18 18

1. ASPECTOS GENERALES DEL HELECHO SHAPUMBA Pteridium aquilinum
Es una de las plantas más ampliamente distribuidas sobre la tierra, presente en 20 ó más cultivos en 65 países (HOLM et al. 1997). El Pteridium aquilinum es un indicador de la intervención del hombre y es considerada una maleza con éxito en una sucesión ecológica1. Es por ello que el helecho Pteridium aquilinum, representa un riesgo potencial en la producción agropecuaria, ya que por su característica altamente competitiva y alelopática 2 invade los campos disminuyendo paulatinamente el área útil o aprovechable para animales y cultivos. El Pteridium es una maleza exitosa porque es capaz de interferir el desarrollo de otras especies

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