Mcdonalds - monografia

2660 palabras 11 páginas
HISTORIA DE McDONALD´S

➢ Comienzos de la Compañía

La historia de McDonald´s se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald´s abrieron en San Bernardino (California) su primer restaurante McDonald´s.

En esencia, se trataba del típico establecimiento en el que se hacían los pedidos desde el coche -“drive-in”- que ellos mismos habían desarrollado antes con éxito, pero algunos detalles lo hacían muy diferente al resto. Por ejemplo, su forma ortogonal, con ventanas por doquier, permitía al público observar la cocina, y así comprobar la calidad de las instalaciones y la elaboración del producto.

El menú, a base de hamburguesas, patatas fritas, batidos, refrescos y pastel, era además accesible: 15
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Otra de las características organizativas más importantes es la flexibilidad en el empleo: tanto en horarios como en actividades. En los restaurantes McDonald´s los empleados trabajan mayoritariamente a tiempo parcial (multitud de estudiantes mantienen esta relación laboral).

En cuanto a actividades, éstas se desarrollan de un modo rotativo, de tal forma que un empleado que un día se dedica a atender la caja, otro día se dedica a limpiar y otro a cocinar. De esta forma se consigue eliminar la rutina en el trabajo y hacerlo más ameno.

Existe la posibilidad de una promoción interna. Esta además se produce de un modo rápido: muchos de los directivos de McDonald´s comenzaron su actividad en la empresa trabajando en los restaurantes o en puestos de poca responsabilidad en la propia central de la compañía.

DATOS ECONÓMICOS Y TENDENCIAS

➢ Estudio Económico y Financiero

Restaurantes McDonald´s ha obtenido en Argentina durante el año 1997 un beneficio neto de 937 millones de pesos; esta cifra supone una reducción del 14% en relación al beneficio neto del año anterior. Si tenemos en cuenta la rentabilidad económica alcanzada en 1997 ésta fue del 13% mientras que para 1996 era del 10%. Por tanto, la rentabilidad económica o rentabilidad del activo tiene una evolución favorable. Si pasamos a considerar la rentabilidad financiera, que es un indicador global de la gestión de la empresa, comprobamos que

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