Merco teorico de un bar

1155 palabras 5 páginas
MARCO TEÓRICO
ESTABLECIMIENTO DE UN BAR
Queremos establecer un bar pero primero debemos saber ¿Qué es un bar?
Un bar es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra. La persona que atiende el bar suele estar de pie, tras la barra, y en el mundo anglosajón se le conoce tradicionalmente con el nombre de barman.
ESTRUCTURA
El elemento característico de un bar, y también aquél que le da su nombre, es la barra o mostrador, que es un pequeño muro más o menos a la altura del pecho sobre el que descansa una tabla alargada donde se sirven las bebidas a los clientes.
La barra del bar divide el
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4.- Legalizar el libro de visitas de la inspección de trabajo.
5.- Pedir en turismo, solicitud de alta, que tendrá que incluir la calificación como bar. Ver esto mas abajo. Una vez concedida la autorización, turismo nos sellará las hojas de precios. Los precios son libres.
6.- En Sanidad, solicitar el alta. Cuando nos la otorguen, tendremos el libro blanco.
7.- Si ponemos máquinas tragamonedas, libro de la inspección del juego.
8.- Sacar en hacienda o Ayuntamiento el IAE.
9.- Cuando demos de alta al primer trabajador, libro de matrícula del personal.
10.- Si tenemos terraza, alta de la terraza en el Ayuntamiento, negociado de mesas y sillas. Los vecinos pueden ponernos problemas con las terrazas. No podemos solicitar el alta de la terraza mientras el Ayuntamiento no nos de la Licencia de Apertura, que tarda unos dos o tres años, mientras tanto la terraza, si la tiene, sera ilegal. La terraza puede ser de todo el año, o de temporada, y según esto pagaremos mas o menos.
11.- Si vendemos tabaco en el bar, tenemos que hacerlo con una máquina y surtirnos de un establecimiento legalmente habilitado para ello. Poner adhesivos contra menores edad.
12.- Y recuerde que todo el personal debe tener carnet de manipulador.
13.- Si tenemos televisión, darnos de alta en la sociedad de autores.
Cuando llevemos un año o año y medio, nos concederán el permiso de obras, y tendremos que pagar el 4% del valor de la obra, y a continuación el arquitecto

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