Carreras Tecnologicas
Unidad 1 Historia, importancia y caracteres principales de los hongos
1.1 Breve historia y definicion de los hongos
1.2 Importancia ecologica, economica, cultural e industrial
1.3 Filogenia
1.2.1 Caracteres principales de hongos
1.2.2 Reconstruccion de filogenias en hongos y caracteres compartidos
Unidad 2 Biologia de los hongos
2.1 Celula fungica
2.1.1 Monocarioticas
2.1.2 Dicarioticas: Heterocarioticas, Homocarioticas
2.1.3 Pared celular
2.1.4 Tipos de esporas
2.1.5 Septos
2.1.6 Flagelos y otros caracteres menos comunes
2.2 Reproduccion sexual y asexual de los hongos
2.2.1 Reproduccion sexual: Holocarpicos, Eucarpicos
2.2.2 Reproduccion asexual: Conidios, Esporulacion, Gemacion, Fragmentacion, …ver más…

ELABORACIÓN DE PREPARACIONES

Agua.
Lactofenol.
Ácido láctico
Alcohol polivinílico.
Floxina.
Azul de algodón.

MICROSCOPÍA

Una de las principales herramientas de la microbiología, es el microscopio de luz.

MANEJO

MÉTODOS DE PRESERVACIÓN.
No existe un métodouniversal.

El objetivo es preservar la viabilidad y la estabilidad genética delos cultivos.

MÉTODOS DE PRESERVACIÓN.
Aceite mineral estéril (1-10 años).
Ventajas:Los cultivos se pueden mantener por varios años yreduce la infestación de ácaros.Desventajas:El hongo continúa creciendo y existe la selección demutantes que puedan crecer bajo condicionesdesfavorables. Es difícil drenar el aceite y en ese procesoel hongo es susceptible de contaminación

MÉTODOS DE PRESERVACIÓN.
Se colocan cristales de sílica en tubos y se esterilizancon calor seco.Las esporas se suspenden en una solución al 10% deleche deslactosada.La solución de esporas se vierte en la sílica y semantienen a temperatura ambiente durante 1 o 2semanas.Se evalúa la viabilidad y si responden bien se sellan lostubos y se mantienen a 4ºC
Es un proceso de deshidratación en el cual lassuspensiones de esporas son congeladas.Se seca al vacío para sublimar el hielo.No todos los hongos resisten el proceso.El crioprotector se usa para evitar la deshidratacióntotal los más usados son glutamato de sodio,peptona, varios azucares o mezclas de azucares yleche deslactosada
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