Microorganismos de interes biotecnologico

998 palabras 5 páginas
Microorganismos de interés biotecnológico

Entre los microorganismos utilizados biotecnológicamente a nivel industrial encontramos una gran diversidad. Podemos encontrar tanto organismos procariotas, entre los cuales se destacan las arqueas y las bacterias, como organismos eucariotas, donde encontramos tanto hongos como levaduras. Respecto a los procariotas, específicamente el dominio Arquea encontramos microorganismos que se distinguen por su capacidad de sobrevivir en ambientes extremos y hostiles. Entre las arqueas más utilizadas encontramos: Pyrodictium, Cenarchaeotum, Methanobacterium y Halococcus.

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Pyrodictium – hypertermófilas
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3. Fermentaciones naturales - vino, pan, queso, materiales en descomposición.

4. Colecciones internacionales de cultivos tipo

Para el aislamiento de nuevos productos metabólicos, los investigadores intentan aislar cepas a partir de ambientes extremos o poco corrientes con la esperanza de que tales cepas sean capaces de producir nuevos metabolitos. Por ejemplo, se están examinando microorganismos de las grandes altitudes, hábitats fríos, aguas marinas, profundidades de los océanos, desiertos, géiseres, campos de petróleo, etc.

El aislamiento de cepas puede llevarse a cabo utilizando las técnicas empleadas normalmente en microbiología, siguiendo el siguiente esquema a partir de una muestra de suelo: 1. La muestra de suelo se resuspende en agua estéril.

2. El sobrenadante se diluye 10-1 a 10-10 veces.

3. Muestras de estas series de diluciones (c.a. 100 µL) se siembran sobre varios medios de cultivo (dependiendo del tipo de microorganismos que queramos aislar) y luego se incuban.

4. Se aislan colonias separadas de distinta morfología y se purifican por resiembra.

5. Los cultivos puros se mantienen en tubos de ensayo como cultivos en medio sólido listos para realizar las pruebas de selección.

Selección de Microorganismos

A la etapa de selección de microorganismos de interés biotecnológico e industrial se le conoce como “screening” o “búsqueda” y consiste de la detección y aislamiento de

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