Monografia kfc

1829 palabras 8 páginas
1. Introducción

KFC, es una franquicia de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito, que pertenece al grupo Yum! Brands.

La Historia comenzó con un pollo frito preparado por Harland Sanders, tras la muerte de su madre tuvo la responsabilidad de trabajar y consiguió experiencia en la cocina.

A los 40 años inventa la Receta Original en una pequeña freidora a presión y tuvo gran acogida por los clientes de un comedor en Kentucky USA, Restaurant exclusivo para la preparación del pollo.
Años después perfeccionó la Receta Secreta con la mezcla de 11 hierbas que aún no son reveladas.

Gracias a su ingenio Sanders recorrió los restaurantes Estados Unidos, ofreciendo franquicias para la comercialización de su Pollo
…ver más…
❖ Gerente de área: Encargado del sector (ej. cono norte),

❖ Supervisor por zona: Encargado de los locales ubicados en los diferentes distritos

❖ Gerente de tienda: Encargado del buen desarrollo de las tareas en su respectivo local.

❖ Jefe de piso encargado del piso asignado y del personal que trabaja en el.

❖ Store trainer entrenadores, motivan a los trabajadores al cumplimiento de sus metas.

❖ Cocinero encargado de preparar los platos a servir.

❖ Anfitrión rostro de la empresa tiene un contacto directo con los clientes.

2.4. Marketing

• Los locales se encuentran ubicados en lugares de entretenimiento, centros empresariales de alto tráfico.

• La apertura de nuevos locales en zonas de importante flujo comercial( finalidad incrementar su presencia)

• Las tiendan cuentan con una decoración moderna, las cuales están equipadas con monitores televisión.

• El publico consumidor se posiciona entra las edades de 13 y 17 años (grupo objetivo primario) y de 18 a 25 años (grupo objetivo secundario).

• Inversión publicitaria: reclames televisivos, difusión en la radio, paneles publicitarios (finalidad de incentivar a los consumidores a utilizar con más regularidad nuestro servicio y a aumentar la ocasión de su uso).

Nuestras estrategias de marketing tienen como objetivo el relacionar nuestra marca y servicio con las necesidades que pueda tener el grupo objetivo. Entrar…

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