★ 10 RAÍCES comestibles:
→ Daucus carota "ZANAHORIA"
→ Ipomea batatas "BATATA" "CAMOTE"
→ Curcuma longa "CÚRCUMA"
→ Zingiber officinalis "JENJIBRE"
→ Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva "REMOLACHA" "BETERABA"
→ Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima "REMOLACHA AZUCARERA"
→ Raphanus sativus "RABANITO"
→ Brassica rapa "NABO"
→ Manihot esculenta "MANDIOCA"
→ Manihot dulcis "MANDIOCA DULCE"

★ 9 TALLOS comestibles:
→ Solanum tuberosum "PAPA"
→ Helianthus tuberosus "TOPINAMBUR"
→ Allium sativum "AJO"
→ Allium cepa "CEBOLLA"
→ Asparagus officinalis "ESPÁRRAGO"
→ Cinnamomum zeylanicum "CANELA"
→ Oxalis tuberosa "OCA" "PAPA OCA"
→ Tropaeolum tuberosum "AÑÚ" "MASHUA"
→ Angelica archangelica "ANGÉLICA" (fruto, …ver más…

Tiene propiedades afrodisíacas.

4) BORRAJA (Borrago officinalis): Dejando secar los tallos floridos, se puede tomar como infusión contra las afecciones de las vías respiratorias, la tos, la ronquera, los catarros bronquiales y calma el sistema nervioso. Exteriormente combate las erupciones cutáneas.

5) PERIFOLIO (Anthriscus cerefolium): Toda la planta, y especialmente la raíz cuando ha sido macerada en coñac, es un tónico, un expectorante suave y un estimulante de la digestión.

6) TOMILLO BORRIQUERO: Planta con tallos herbaceos muy aromáticos. Con muchas propiedades medicinales, bactericida, antiséptico, cicatrizante, sedante del sistema nervioso central, , antiasmatica, digestiva y otras. Se lo utiliza para problemas de laringe, faringe, garganta, como sedante o hipotensora, para combatir la tos, como antiséptico y bactericida, para torceduras, dolores musculares y de articulaciones.

7) VERDOLAGA (Portulaca oleracea): Medicinalmente se utilizan las hojas y los tallos frescos. Se utiliza para estreñimiento, cistitis, conjuntivitis, Blefaritis (inflamación de los párpados). El tallo contiene mucílagos que le confieren propiedades emolientes, laxantes y antiinflamatorias, conteniendo tambien vitamina C.

8) ORTIGA: Contiene Flavonoides, Ácido Linolenico. Se utilizan las hojas, tallos y en menor medida rizomas. El complejo lipidico esterólico inhibe la enzima 5 alfa reductasa, encargada de