Nutrición animal

1960 palabras 8 páginas
1. NUTRICIÓN ANIMAL
La actividad de producción de animales se puede dividir en tres grandes áreas: nutrición, reproducción, y genética. Desde el punto de vista económico, la nutrición es la que tiene mayor importancia ya que incide directamente en los costos de la actividad pecuaria pues, dependiendo de la especie animal de que se trate, representa entre el 60 y el 85% de los costos de producción del animal. Es conveniente resaltar la diferencia conceptual existente entre alimentos y nutrientes. Desde el punto de vista de la producción pecuaria, se considera alimento a un conjunto de nutrientes, que al ser consumidos por el animal, le proveen energía, proteínas, vitaminas, minerales, etc. De esta manera, los alimentos difieren entre sí
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Harinas Soja Maíz Etc.

Industria Química
Vitaminas Minerales Compuestos Químicos Conservantes Etc.

Otras Industrias

Mercado de Proveedores

Elaboración premezclas y Aditivos
Concentrados Suplementos Núcleos Etc.

Procesos Productivos - Elaboración de Alimentos-

Elaboración de Alimentos Balanceados

Sector carne bovina

Sector leche bovina

Sector Porcinos

Sector Producción de huevos

Sector carne avícola

Sector mascotas

Otros sectores

Mercado de Clientes

Los procesos de elaboración de pre-mezclas utilizan materias primas provenientes, principalmente, de la industria química. Entre otras: vitaminas, minerales, compuestos químicos, aditivos. Además, se utilizan, en menor medida, algunos sub-productos de la industria agropecuaria, como ser: harina de carne, harina de sangre, harina de vísceras, harina de plumas, harina de pescado. Los detalles del proceso productivo interno serán analizados en capítulos posteriores. A los fines de comprender la cadena productiva solo es necesario saber que, tras una serie de transformaciones, las materias primas mencionadas adquieren un determinado valor, y se

Autor: Juan Manuel Juri

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transforman en productos. Los mismos pueden ser: concentrados, suplementos, núcleos vitamínicos, aditivos, etc. Estos productos, considerados ya alimentos, no se proporcionan directamente al animal. En su lugar, deben pasar por un segundo

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